現代食用菌生產新技術

第一章 緒論
第一節(jié) 我國食用菌發(fā)展現狀
第二節(jié) 我國食用菌發(fā)展前景
第二章 食用菌菌種生產技術
第一節(jié) 菌種場的布局與設備
第二節(jié) 菌種生產與操作
第三節(jié) 菌種質量檢驗
第四節(jié) 菌種保藏與復壯
第三章 金針菇栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 金針菇的生物學特性
第三節(jié) 金針菇常規(guī)袋栽技術
第四節(jié) 金針菇再生法工廠化袋栽技術
第五節(jié) 金針菇工廠化瓶栽技術
第四章 秀珍菇栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 秀珍菇的生物學特性
第三節(jié) 秀珍菇設施栽培技術
第五章 猴頭菇栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 猴頭菇的生物學特性
第三節(jié) 猴頭菇瓶栽與仿瓶袋栽技術
第四節(jié) 猴頭菇菌棒層架栽培技術
第六章 黑木耳栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 黑木耳的生物學特性
第三節(jié) 黑木耳段木栽培技術
第四節(jié) 黑木耳代料栽培技術
第七章 靈芝栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 靈芝的生物學特性
第三節(jié) 靈芝的栽培技術
第八章 海鮮菇栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 海鮮菇的生物學特性
第三節(jié) 海鮮菇工廠化袋栽技術
第九章 竹蓀栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 竹蓀的生物學特性
第三節(jié) 竹蓀的栽培技術
第十章 金福菇栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 金福菇的生物學特性
第三節(jié) 金福菇的栽培技術
第十一章 大球蓋菇栽培技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 大球蓋菇的生物學特性
第三節(jié) 大球蓋菇的栽培技術
第十二章 食用菌病蟲害防治技術
第一節(jié) 主要病害及其防治
第二節(jié) 主要蟲害及其防治
第三節(jié) 病蟲害的綜合防治
第十三章 食用菌保鮮與加工技術
第一節(jié) 食用菌的保鮮
第二節(jié) 食用菌的加工
參考文獻