皇帝最愛的宮廷點心

　　想知道皇帝愛吃什么點心嗎？《皇帝最愛的宮廷點心》（作者顏金滿）教您制作皇帝最愛的宮廷點心。在介紹材料和工具、自制基礎(chǔ)餡料和基本米面團制作后，分北方點心和南方點心兩部分詳細介紹宮廷點心的制作過程?！痘实圩類鄣膶m廷點心》點心配料完整公開，制作圖解全方位展示，讓您輕松做出宮廷點心，讓您猶如身處皇宮，享用皇帝御用的美味糕點。

　　顏金滿，自幼成長于南臺灣嘉意縣，由于自小父母務(wù)農(nóng)、每日早出晚歸，所以每晚煮一桌熱騰騰的菜等父母回來的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹飪方面的基礎(chǔ)與興趣。看著全家人吃光她一手搞定的飯菜，便沉醉在單純的成就感中?；楹螅饾M老師在—個偶然的機會里接觸到西點烘焙的世界，竟激發(fā)了自己從一個平凡的家庭主婦走向?qū)I(yè)廚藝師的野心，遂師承臺北職訓(xùn)局，并先后取得了烘焙丙級及乙級的證照，以及中餐丙級證照，目前任教于臺北芳和國中特教烘焙班，更在先生鐘圣賜的支持鼓勵下于景文技術(shù)學(xué)院餐飲管理科進修，并代表該校榮獲“元氣餐校際辦桌公開賽”的第三名，無疑地在踏實的努力之下，金滿老師的辛苦得到了回報。這次出版自己擅長的意大利面食譜書，對于能夠寓興趣于工作中，她常覺得自己是個有福氣的人。在本書中，金滿老師有感于市面餐廳所制作的意大利面口味不夠本地化，遂將過去所學(xué)應(yīng)用意大利面的嚼勁，研制各式各樣更適合簡易制作的意大利面口味，她將對意大利的熱情應(yīng)用在這些不同口味的家常意大利面中，讓即使工作家庭兩頭忙的讀者也能在家大展身手，為心愛的家人烹調(diào)—盤溫馨與風(fēng)味獨具的意大利面。