葡萄酒課堂

定　價：￥68.00

作　者：	范恒杏，李亦非著
出版社：	廣東人民出版社
叢編項：
標　簽：	飲品

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ISBN：	9787218063775	出版時間：	2009-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	207	字數(shù)：

內容簡介

　　哪類書籍是葡萄酒入門者正確的選擇？葡萄酒大師西蒙·納什認為，《葡萄酒課堂》可以幫助入門者奠定扎實的知識基礎，讓他們有信一心在迷人的葡萄酒世界中探索得更遠。因為《葡萄酒課堂》區(qū)別于市場上其他或過于專業(yè)、枯燥或過于淺顯、繁雜的葡萄酒書籍，而以體驗性的文字風格，引導你親臨葡萄酒世界。《葡萄酒課堂》定位于葡萄酒知識普及層面，平衡于專業(yè)知識與趣味閱讀之間，以故事與知識點互相嵌入，每堂課層層遞進的方式，深入淺出地將葡萄酒世界完整地展現(xiàn)，并且在每課之后都有課后問題加強知識點學習的鞏固，特別適合葡萄酒入門，并有強烈愿望了解葡萄酒以及各國葡萄酒背后的歷史文化，期待精神享受的葡萄酒愛好者。

作者簡介

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圖書目錄

第一課通向葡萄酒世界的后樓梯
1.1 遇見葡萄酒
1.2 美酒是怎樣煉成的
第二課酒標：葡萄酒的身份證
2.1 舊世界葡萄酒酒標
2.2 新世界葡萄酒酒標
第三課葡萄品種：葡萄酒的風味坐標
3.1 紅葡萄主要品種
3.2 白葡萄主要品種
第四課品味舊世界
4.1 法國：離天堂更近
波爾多：不只是傳奇
勃艮第：遍地小葡萄園
香檳：為狂歡而生
法國五大名莊巡禮
4.2 意大利：挑戰(zhàn)去國紅葡萄酒
貝波山谷：產量最大的釀酒公司之
4.3 德國：很白很“甜蜜”
4.4 西班牙：蘇醒的勇士
Luzon酒莊：傳統(tǒng)又現(xiàn)代
4.5 葡萄牙：脫掉古老的外衣
4.6 瑞士：好酒不出門
4.7 希臘：裹著葡萄酒香的民族
4.8 奧地利：葡萄酒像音樂一樣讓人興奮
第五課感受新世界
5.1 新西蘭：新世界的貴族
巴比：新西蘭的“拉菲”酒莊
5.2 澳大利亞：最具遠見的釀酒國
澳洲十大著名產區(qū)
5.3 智利：以天賜的優(yōu)勢進軍高檔市場
5.4 阿根廷：南美未來的主角
5.5 南非：明日紅酒之星
5.6 美國：世界葡萄酒市場5％在加州
第六課葡萄酒禮儀：只為更完美
6.1 葡萄酒的品鑒
6.2 葡萄酒的保存
6.3 葡萄酒的侍酒
第七課最佳搭檔-葡萄酒與食物
7.1 葡萄酒的佐餐秘訣
7.2 葡萄酒與健康
第八課與眾不同的體驗?葡萄酒電影
8.1 以葡萄酒為主題的電影
8.2 其他與葡萄酒相關的電影
第九課紅酒客搜吧
9.1 找愛·葡萄酒專賣店／酒窖
奇異莊園：新西蘭葡萄酒連鎖
富隆：身邊的葡萄酒專家
駿德：引領葡萄酒飲用潮流
ASC：葡萄酒普及的推手
9.2 分享·角落里的紅酒吧
廣州：專業(yè)品酒尋知己
北京：私秘的典雅
上海：玩的就是品位
附件一：各國葡萄酒的等級
附件二：各國葡萄酒酒標小說明
附件三：葡萄酒釀造的異同