甘薯栽培與加工實用技術(shù)

第一章 概述
第一節(jié) 甘薯的起源和傳播
第二節(jié) 甘薯生產(chǎn)的重要意義
第三節(jié) 甘薯的營養(yǎng)保健作用
第四節(jié) 湖南省甘薯栽培概況
第二章 我國甘薯栽培區(qū)劃及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國甘薯的分布及栽培區(qū)劃
第二節(jié) 我國甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第三章 甘薯栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 甘薯的形態(tài)特征
第二節(jié) 甘薯塊根的形成與膨大過程
第三節(jié) 莖葉生長與塊根膨大的關(guān)系
第四節(jié) 甘薯的生育時期
第五節(jié) 甘薯生長與環(huán)境條件的關(guān)系
第四章 育苗
第一節(jié) 甘薯的萌芽習(xí)性及生理特點
第二節(jié) 育苗技術(shù)
第三節(jié) 甘薯引種
第五章 甘薯大田栽培技術(shù)
第一節(jié) 深耕與壟作
第二節(jié) 施肥技術(shù)
第三節(jié) 栽插技術(shù)
第四節(jié) 湖南省甘薯生產(chǎn)概況及種植模式
第六章 甘薯主要病蟲害及其防治
第一節(jié) 甘薯病害
第二節(jié) 甘薯害蟲
第三節(jié) 甘薯其他病害
第四節(jié) 甘薯病蟲害綜合防治
第七章 甘薯的收獲與貯藏
第一節(jié) 適時收獲
第二節(jié) 貯藏技術(shù)
第八章 甘薯優(yōu)良品種介紹
第一節(jié) 能源及淀粉加工型
第二節(jié) 鮮食及食品加工型
第三節(jié) 紫色甘薯
第四節(jié) 莖尖葉用型
第九章 甘薯加工技術(shù)
第一節(jié) 甘薯淀粉的生產(chǎn)
第二節(jié) 甘薯淀粉制品的加工
第三節(jié) 甘薯糖制品加工
第四節(jié) 甘薯發(fā)酵制品的加工
第五節(jié) 甘薯飲料制品的加工
第六節(jié) 其他甘薯制品的加工
第七節(jié) 甘薯飼料加工技術(shù)
附錄一 甘薯栽培技術(shù)規(guī)程
附錄二 葉菜用甘薯栽培技術(shù)規(guī)程
參考文獻(xiàn)