Julia's香草滿屋

定　價：￥29.00

作　者：	夏荷著
出版社：	河南科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)作物

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ISBN：	9787534951602	出版時間：	2011-11-01	包裝：	平裝
開本：	小16開	頁數(shù)：	156	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《Julia's香草滿屋》作者Julia本是一個平凡的家庭主婦，幾年的時間里她從香草世界中漸漸找到屬于自己的精彩天地，充分運用香草為孩子、家人及朋友帶來濃厚的幸福感受，而且她相信只要運用一點點巧思、一些些自然素材，即能點燃生活中的幸福之光。作者用漂亮的圖片和親切的文字介紹香草植物融于絲絲生活細節(jié)的各種應用方式，實用而有情趣，簡單而易操作。書中作者悉心介紹常見香草的栽培、習性等基礎知識，香草的采收及保存；簡簡單單制作香草調(diào)味品：香草酒、香草鹽、香草糖、香草醋、香草油、香草糖、香草醬和香草面包粉等各種用品；用香草玩手作、做雜貨；用香草做料理、做面包、做飲料；利用香草布置餐桌等。

作者簡介

　　夏荷原名蔡怡貞，常用名Julia，臺灣“Julia’sgarde香草滿屋”品牌的創(chuàng)始人，地道的香草生活玩樂家。熱愛香草植物，擁有一個兼具地中海風與鄉(xiāng)村風的香草庭園，及一小畝香草田。每天過著吃香草、種香草、玩香草、寫香草的生活；以專欄寫作及教學的方式，積極推廣美好的香草生活，相信香草植物能以不同面貌走進每個人的日常生活中，帶給每個人屬于自己的幸福感受。除了香草，她還喜歡設計花園、手作雜貨、居家布置、烘培烹飪，認為這些都是生活中的幸福元素。

圖書目錄

01 香草油 020
風味香草油 1 百里香油 1 南法香草油
02 香草醋 023
1 紫蘇米醋 1 清新薄荷果醋 1 風味香草醋
03 香草酒 027
薰衣草烈酒 1 香蜂草水果酒
04 香草糖 030
迷迭香糖 1 薰衣草糖 1 香草豆莢糖
01 采收及保存方式 013
　　 1瓶插法 1 冷藏法 1 風干保存法 4 微波干燥法 5
冷凍保存法
02 空瓶罐變身香草保存罐 016
鐵制空罐 1 紙盒空罐 1 玻璃空罐
香草手作&雜貨
01 隨手玩玩香草花環(huán) 042
1 尤加利花環(huán) 1 迷迭香花環(huán) 1 薰衣草花環(huán)
02 隨手做做香草雜貨 043
1 香草蠟燭布置 1 新鮮香草掛飾 1 香草香包
1 香草小花瓶 1 香草盆栽 1 香草屋掛飾
1 托盤布置層架相框風格掛飾香草吸鐵曬香草架
03 隨手縫縫香草廚房布品 048
　　圍裙　　　隔熱手套
　　隔熱餐墊　　　杯墊與茶壺套
05 香草鹽 034
1 百里香鹽 1 綜合香草鹽
06 香草束 036
1 新鮮香草束 1 干燥香草包
07 香草面包粉 037
08 香草抹醬、蘸醬、佐醬 038
1 香草奶油抹醬 1 香草油醋醬　 1 薄荷醬
　羅勒芝士醬　1 美乃滋細香蔥醬 1 荷蘭芹酸奶醬
香草蔬食料理
01 薄荷系列 052
薄荷可樂餅 1 薄荷巧克力火鍋
1 薄荷芒果雪泥 1 薄荷芒果冰棒
1 檸檬薄荷冰塊 1 薄荷氣泡蘋果汁
02 紫蘇系列 061
紅紫蘇梅飯&綠紫蘇壽司
1 紫蘇蛋包飯
03 奧勒岡系列 067
奧勒岡彩椒意大利面
1 奧勒岡泡面堡 1 奧勒岡比薩
04 百里香系列 074
墨西哥香草炸菇卷&墨西哥香草鮮菇卷
1 百里香焗烤蘑菇
05 鼠尾草系列 079
1 學做面疙瘩
奶油鼠尾草面疙瘩
1 鼠尾草豌豆面疙瘩
06 迷迭香系列 087
迷迭香烤土豆 1 迷迭香烤香菇
07 荷蘭芹系列 092
荷蘭芹蔬菜燉飯 1 荷蘭芹烘蛋
08 羅勒系列 096
番茄羅勒佐芝士沙拉
1 羅勒松露意大利面
09 月桂系列 100
月桂南瓜濃湯 1 暖心蔬菜湯
10 細香蔥系列 105
1 涼拌細香蔥螺旋面
11 刺芫荽系列 108
1 刺芫荽涼春卷
12 小地榆系列 110
1 香草古斯米沙拉
香草餐桌布置
01 一個人的主題餐 137
02 兩個人的燭光晚餐 140
03 三五好友餐會 143
04 家庭戶外小野餐 147
05 西式家庭Party 149
13 檸檬香茅系列 114
1 香茅蔬果綠咖喱醬
1 檸檬香茅繽紛凍飲
14 檸檬馬鞭草系列 118
1 檸檬馬鞭草果凍
1 馬鞭草葡萄氣泡飲品
15 香蜂草系列 121
1 香蜂草奶酪
16 玫瑰花系列 123
1 玫瑰花果醬
17 干燥香料 125
1 焗烤香料千層面 1 焗烤香草面包
1 香草芙蓉豆腐
18 香草束系列 132
1 香草束丸子湯