可口主食

定　價(jià)：￥9.90

作　者：	美食生活工作室編
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787543676107	出版時(shí)間：	2011-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)烹飪大師張恕玉，知名營(yíng)養(yǎng)專家王作生，聯(lián)合推薦。14類138道花樣主食，18個(gè)一學(xué)就會(huì)的實(shí)用妙招?！睹牢毒镁孟盗校嚎煽谥魇场肥且惶孜锍档男〔俗V，有小炒有涼拌，有湯煲有主食……《美味久久系列：可口主食》收錄了適合家庭餐桌的多款中西美食，不僅詳盡說(shuō)明了制作過(guò)程，還附加菜品烹制要點(diǎn)及原材料選購(gòu)保存等知識(shí)。跟隨簡(jiǎn)潔明了的文字和精美的圖片，輕松體會(huì)料理的樂(lè)趣吧，讓您家的餐桌從此繽紛熱鬧起來(lái)！

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

輕松做主食攻略
　一學(xué)就會(huì)做主食
　一點(diǎn)就通的主食制作小竅門(mén)
美味香粥
　黃瓜米粥
　蓮藕薏米粥
　芋頭大米粥
　山藥蘿卜芹菜粥
　青菜紅薯粥
　糙米蔬菜粥
　三菇大米粥
　南瓜燕麥粥
　絲瓜排骨粥
　西葫蘆肉絲糙米粥
　臘八粥
　薏米蓮子百合粥
　紫菜肉末粥
　皮蛋瘦肉粥
　羊肉胡蘿卜粥
　牛肉荷包蛋粥
　家常雞粥
　草菇魚(yú)片粥
　香菇口蘑粥
　墨魚(yú)香菇粥
　紫菜海米絲瓜粥
營(yíng)養(yǎng)米飯
　果脯地瓜飯
　八寶蒸飯
　三晉過(guò)油蓋飯
　粉蒸排骨飯
　雙菇炒飯
　牛肉番茄燜飯
　什錦燜飯
　魚(yú)肉燜飯
　三絲炒飯
　甜椒牛柳炒飯
　蝦仁枸杞炒飯
　青菜蛋炒飯
　蘑菇蓋澆飯
　鹵肉蓋澆飯
　金包銀炒飯
　肉松窩蛋飯
　鮮果桃花飯
　骨湯白菜燙飯
　咖喱牛肉蓋澆飯
　茄汁魚(yú)片蓋澆飯
　鮮蝦蓋澆飯
　石鍋拌飯
可口面條
　蔥油涼面
　酸辣涼面
　麻醬涼面
　拌素面
　豆辦魚(yú)拌面
　鱔魚(yú)拌面
　肉末辣醬拌面
　真味炸醬面
　香辣擔(dān)擔(dān)面
　京味打鹵面
　意大利通心粉
　炒通心粉
　醬油生炒面
　家常肉絲炒面
　珍珠面丁
　什錦肉蛋湯面
　疙瘩湯
　芝士烤面片
饅頭、花卷
　開(kāi)花饅頭
　花生饅頭
　香米饅頭
　糯米饅頭
　荷葉夾子
　香麻饅頭
　棗饅頭
　豆沙吐司卷
　蔥香糯米卷
　咖喱牛肉蛋餅卷
　南乳卷
　臘腸卷
　玉米發(fā)糕
……
餅、火燒
餃子、餛飩
噴香包子
湯圓、燒賣
蛋糕、面包
廚房竅門(mén)