家常菜圣經(jīng)

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	陳志田著
出版社：	湖南美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787535648327	出版時(shí)間：	2011-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	10開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	320	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　方便、簡(jiǎn)單、快速、美味，讓人眼前一亮、食欲大增……家常菜要這樣做，才能算成功。史上最精美的特大型、賞析式美食寫(xiě)真圖典。320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g銅版紙全彩印刷+1000幅超高清美食寫(xiě)真圖=超精美、超實(shí)用的家常菜烹飪寶典。翻開(kāi)家常菜圣經(jīng)，從此天天變換不同的烹飪方式，天天做出不同的新菜色。6大主題、600多道美味佳肴、1000張圖，烹飪大師教你用拌、炒、燒、蒸等多樣的技法做出最不同凡響的絕美滋味，讓人人都能做出拿手菜肴。超細(xì)致講解、超精準(zhǔn)配料、超完整做法，上手快速，絕不失敗，讓你超有成就感。超精美的版式，更加賞心悅目，只要翻開(kāi)《家常菜圣經(jīng)》，立馬就知道想吃哪一道菜。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常菜圣經(jīng)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

序言
家常菜面面觀
制作涼菜有講究
制作營(yíng)養(yǎng)沙拉的妙招
常見(jiàn)畜肉與禽肉的選購(gòu)
魚(yú)的不同部位及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食用海鮮的注意事項(xiàng)
常見(jiàn)菇菌的食療作用
食用豆類(lèi)的注意事項(xiàng)和保健功效
食用雞蛋的七大誤區(qū)
如何做到合理膳食
日韓料理與西餐簡(jiǎn)單做
……
家常涼菜
家常熱菜
家常水產(chǎn)
家常菌豆蛋
家常主食小吃
日韓料理與西餐