姚海揚,中醫(yī)世家,樹滋堂第三代承襲人,中國藥膳大師,中國餐飲文化大師?,F(xiàn)任《東方藥膳》和《魯菜研究》雜志編委,中國東方美食培訓學院客座教授,中國藥膳研究會常務理事,中國藥膳研究會山東研究中心、山東齊魯肴饌餐飲工作室和樹滋堂山東藥膳研究中心主任,中國烹飪協(xié)會、山東烹飪協(xié)會、中國營養(yǎng)學會和中國美食營養(yǎng)協(xié)會會員。1985年在濟南主持籌建山東省第一家滋補藥膳飯店:齊魯藥膳樓,所研制的滋補藥膳菜譜,被專家譽稱“魯菜之新裁,別開肴饌之生面”。多次在報刊雜志上發(fā)表普及食療藥膳的文章,并出版了《家庭補身美食》、《中國食療大典》、《中國藥膳辨證治療學》、《中國現(xiàn)代藥膳食療手冊》、《中國孔府菜》、《中國保健藥膳烹調制作》、《中國經典保健藥膳》、《中國性保健藥膳》等40多部著作。