寶寶最愛吃的258道鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)餐

前言 
PART1：食物補(bǔ)鈣，寶寶身體強(qiáng)壯長(zhǎng)得高
　鈣在人體中的重要作用 
　寶寶為什么會(huì)缺鈣 
　寶寶缺鈣的“紅燈”信號(hào) 
　預(yù)防寶寶缺鈣有妙招 
　媽媽必知的六大補(bǔ)鈣誤區(qū) 
　含鈣豐富的常見食物種類 
　聰明寶寶補(bǔ)鈣問與答 
　　問1：寶寶已經(jīng)4個(gè)月大了，怎樣補(bǔ)鈣效果好呢？ 
　　問2：寶寶的飲食正常也需要補(bǔ)鈣嗎？ 
　　問3：寶寶頭發(fā)稀松，偏黃軟，是不是缺鈣引起的呢？
　　問4：寶寶攝取足夠的鈣是否能保證骨骼的健康？ 
　　問5：寶寶已經(jīng)10個(gè)月大了，可是還沒有出牙，是不是缺鈣呢？
　　問6：寶寶必須吃鈣劑才能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的嗎？  23
　　問7：可以給寶寶同時(shí)補(bǔ)鈣與補(bǔ)鋅嗎?
　　問8：寶寶缺鈣，食補(bǔ)和藥補(bǔ)可以同時(shí)進(jìn)行嗎？ 
　牛奶——餐桌旁的鈣 
　　牛奶蛋黃粥
　  魚肉香奶粥/牛奶布丁
　　牛奶玉米粥/牛奶南瓜粥/牛奶燕麥粥
　　牛奶炒蝦仁
　　奶香三鮮面 
　　木瓜牛奶飲/香蕉牛奶羹  
　　西藍(lán)花牛奶羹/奶香蛋餅  
　　鮮橙奶露/糙米牛奶飲  
　　牛奶土豆泥/牛奶紫薯泥  
　　菠菜牛奶羹 
　蝦皮——鈣的倉(cāng)庫(kù) 
　　冬瓜蝦皮肉湯
　　南瓜蝦皮湯/蝦皮糙米粥
　　青菜肉末蝦皮粥/蘿卜蝦皮五彩燴
　　蝦皮燒豆腐/白菜炒蝦皮
　　蝦皮雞蛋羹/蝦皮絲瓜豬肝湯/蝦皮炒綠豆芽
　　蝦皮白菜包/胡蘿卜蝦皮蛋餅
　黑芝麻——植物性高鈣源 
　　豆?jié){芝麻飲 
　　黑芝麻糊/黑芝麻杏仁糊 
　　燕麥黑芝麻粥/黑芝麻果仁粥 
　　黑芝麻糙米粥/芝麻蜜奶羹/奶酪芝麻糊
　　香酥芝麻鰻魚片/芝麻肉丸 
　　黑芝麻土豆球/黑芝麻奶香饅頭
　動(dòng)物骨——骨鈣佼佼者 
　　胡蘿卜排骨粥 
　　栗子排骨湯/排骨菠菜粥 
　　糖燜排骨/花生排骨湯 
　　海帶玉米排骨湯/胡蘿卜排骨湯
　　冬瓜排骨湯/蓮藕燉排骨 
　　紅燒排骨/香香牛骨湯面 
　豆腐——養(yǎng)生鈣 
　　雪里蕻燒豆腐 
　　豆腐肉湯/翡翠白玉湯 
　　豆腐芙蓉湯/香椿芽拌豆腐 
　　醬汁豆腐 
　　魚頭豆腐湯 
　　花豆腐/松仁豆腐/魚泥豆腐羹
　油菜——綠色鈣 
　　油菜粥 
　　油菜豬肝粥/油菜香菇燴飯 
　　油菜海米豆腐/蝦菇油菜心 
　　雞肉油菜面/魚香油菜/肉絲炒油菜
　　素炒油菜/干貝扒油菜/鵪鶉蛋燒油菜
　　肉末香干油菜絲/油菜蝦仁豆腐羹
PART2：食物補(bǔ)鐵，寶寶不貧血健康又聰明
　寶寶為什么會(huì)缺鐵 
　判斷寶寶缺鐵的信號(hào) 
　預(yù)防寶寶缺鐵性貧血的方法 
　寶寶補(bǔ)鐵應(yīng)避開的三大誤區(qū) 
　常見的補(bǔ)鐵食材 
　聰明寶寶補(bǔ)鐵問&答 
　　問1：母乳營(yíng)養(yǎng)很豐富，為什么寶寶4～5個(gè)月后要添加輔食補(bǔ)充鐵元素呢?
　　問2：蛋黃含鐵量很豐富，可是寶寶不愛吃，該怎么辦呢？  
　　問3：常給寶寶吃含鐵豐富的食物，寶寶為什么還會(huì)缺鐵？ 
　　問4：寶寶有缺鐵性貧血的癥狀，選擇食補(bǔ)好還是服用鐵劑好？
　　問5：寶寶喜歡吃水果，水果可以補(bǔ)鐵嗎，哪些水果的含鐵量比較高？
　　問6：寶寶天天喝牛奶為什么還會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血？ 
　　問7：蛋黃含鐵豐富，給寶寶補(bǔ)鐵時(shí)，多吃蛋黃就能滿足鐵量的需求嗎？
　黑木耳——黑色的鐵皇后 
　　三絲湯 
　　木耳小米粥/木耳金針肉片湯
　　蘿卜木耳仔排湯/木耳炒蛋  
　　蔬菜小炒/素炒黑白菜 
　　黑木耳炒金針菜/什錦燒木耳/木耳肉絲
　　絲瓜木耳/肉燥蓋澆飯 
　紫菜——補(bǔ)血潤(rùn)氣海洋蔬菜 
　　紫菜瘦肉粥
　　紫菜蝦皮蛋湯/紫菜西紅柿湯
　　紫菜海帶湯
　動(dòng)物肝臟——補(bǔ)血補(bǔ)鐵
　　雞肝粥
　　油菜炒豬肝/香菜牛肝湯/雞肝面湯
　　豬肝泥粥
　　酥香雞肝/三色豬肝湯
　　鮮肝薯糊/洋蔥炒豬肝
　　黃瓜炒豬肝
　雞蛋——黃金鐵
　　枸杞水煮蛋
　　蛋黃胡蘿卜粥/蛋黃土豆泥
　　蛋黃酸奶糊/蛋絲炒面
　　雞蛋煎茄子/魚泥雞蛋羹
　　豬肝泥蛋羹/黃瓜炒雞蛋
　　蒜薹炒雞蛋
　動(dòng)物血——養(yǎng)血之玉 
　　韭菜炒豬血
　　豬血香米粥/鴨血魚粥
　　豬血青菜湯/海帶鴨血湯
　　鵪鶉蛋豬紅湯/什錦雞血湯
　　紅白豆腐/美味鴨血羹
　　香菇雞血湯
　紅棗——補(bǔ)氣養(yǎng)血丸
　　花生紅棗粥
　　紅棗粳米粥/脊骨紅棗湯
　　紅棗泥
 黃豆——豆中的鐵王
　　黃豆粥
　　黃豆大骨湯/香干莧菜
　　黃豆芽豬血湯
　芹菜——安神補(bǔ)血菜
　　芹菜雞肉飯
　　芹菜瘦肉絲/芹菜炒豬肝
　　芹菜香干
　菠菜——補(bǔ)鐵助手
　　菠菜豬肝湯
　　素炒菠菜/五彩菠菜
　海帶——好吸收的海上鐵
　　海帶炒肉絲
　　茄子海帶粥/海帶蛋絲豆腐湯
　　涼拌海帶絲
　　三文魚圓海帶湯/海帶燉鴨/西紅柿海帶湯
　　海帶燒五花肉/清炒海帶絲
　　蝦米冬瓜海帶湯
　西紅柿——補(bǔ)血潤(rùn)膚果
　　西紅柿豬肝湯
　　西紅柿蛋花湯/西紅柿牛肉湯
　　糖拌西紅柿/臘腸西紅柿 
　　西紅柿炒蛋
PART3：食物補(bǔ)鋅, 寶寶不挑食為健康加油
　鋅對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要作用
　寶寶為什么會(huì)缺鋅
　寶寶缺鋅的典型表現(xiàn)
　哪些寶寶最容易缺鋅
　預(yù)防寶寶缺鋅有巧招
　寶寶補(bǔ)鋅三大誤區(qū)繞開走
　聰明寶寶補(bǔ)鋅問與答 
　　問1：醫(yī)院如何檢查寶寶是否缺乏鋅，血鋅檢測(cè)結(jié)果要怎樣解讀？
　　問2：鋅元素對(duì)寶寶有什么用處？
　　問3：寶寶從4個(gè)月開始就一定要補(bǔ)鋅，有這種說法嗎？
　　問4：寶寶不愛吃飯是不是鋅缺乏，需要補(bǔ)嗎？ 
　　問5：寶寶吃得好、穿得好，為什么會(huì)缺鋅呢？ 
　　問6：寶寶缺鋅，怎樣補(bǔ)既能較好地吸收又安全？
　　問7：相對(duì)同齡的孩子長(zhǎng)得快，寶寶會(huì)缺鋅嗎？
　　問8：寶寶每日需要的鋅為多少合適呢？
　牡蠣——含鋅冠軍
　　牡蠣香粥
　　燕麥牡蠣粥/鴨蛋蠣肉
　　牡蠣蘿卜粉絲湯
　　牡蠣肉湯/牡蠣面
　　牡蠣煎蛋/豆腐燉牡蠣
　　牡蠣鮮湯/牡蠣雞蛋羹
　　金針菇牡蠣羹/碎牡蠣蓋飯
　　牡蠣南瓜羹
　香菇——開胃鋅
　　香菇小米粥
　　雞蓉香菇湯/香菇炒瓜片
　　香菇豆腐
　　松仁炒香菇/香菇雞蛋羹/香菇蛋湯
　　香菇排骨湯/香菇肉絲/香菇丸子燴飯
　　美味香菇湯
　　香菇蛋炒飯/香菇青菜面
　魚肉——純天然鋅劑
　　魚肉粥
　　鱔魚燴面/奶香黃魚餡餅
　　魚肉蒸糕
　　白蘿卜魚泥
　　蘿卜絲鯽魚湯/清蒸鯉魚/三絲草魚
　　白菜煮鯪魚球/新鮮魚泥餅/豉味魚卷
　　鮮美熘魚片
　豬肉（瘦）——益氣鋅
　　胡蘿卜炒肉絲
　　香米瘦肉粥/大白菜炒肉絲
　　豬肉雞絲卷/肉絲燒茄子
　　燕麥?zhǔn)萑庵?br />　　肉末珍珠湯
　　蓮藕酥汁丸/咖喱豬肉/蘑菇肉絲湯
　　西藍(lán)花炸豬排份飯/肉末圓白菜
　　碎菜豬肉
　大白菜——蔬菜含鋅之首
　　大白菜雞蛋湯
　　大白菜豬骨湯/花蛤大白菜湯
　　素炒大白菜/糖醋大白菜
　　絞肉大白菜
　　蘑菇燒大白菜
　　蝦仁燒大白菜/大白菜肉卷
　金針菇——益智鋅
　　金針菇炒蛋
　　金針菇肉湯/燒金針菇
　　金針菇菜膽/三絲金針菇/涼拌金針菇
　　金針菇蔬菜湯
　　金針菇炒雞絲
　　金針菇火腿/金針菇炒肉絲 
　　金針菇面/金針菇攤餅
　蘋果——記憶有好鋅
　　香香蘋果湯
　　西紅柿蘋果汁/蘋果色拉
　　蘋果南瓜燉
PART4：其他微量元素食物補(bǔ)，寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡
　父母必知的微量元素小常識(shí)
　巧預(yù)防寶寶微量元素缺乏
　其他微量元素缺乏的表現(xiàn)
　碘——智力元素
　　海帶肉絲湯
　　木耳拌蜇絲
　　紫菜包飯
　　紫菜煎蛋/海帶絲炒豆芽
　銅——健康多面手
　　青椒炒豬肝
　　肉末豆腐湯
　　白菜肉包
　　豆腐香米飯/素炒四季豆
　硒——健康保護(hù)神
　　海米燒冬瓜
　　青椒炒肉片
　　清蒸大蝦
　　松蘑炒肉絲/蘿卜燒牡蠣
　鉬——健康特異能手
　　南瓜大米粥
　　清炒南瓜
　　豆豉牛肉末
　　溜炒蘿卜片/葡萄干土豆泥
　鉻——健康護(hù)航者
　　木瓜花生肉湯
　　雞蛋軟香餅
　　黃金小窩頭
　　核桃排骨湯/蔥花肉絲蛋湯
　鈷——維生素B12的重要伙伴
　　素炒卷心菜
　　洋蔥炒蛋
　　花生瘦肉粥
　　西紅柿雞蛋面/鱔魚湯面