葡萄酒：上帝的眼淚

定　價：￥60.00

作　者：	呂芳編著
出版社：	中國社會科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲品

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ISBN：	9787516100219	出版時間：	2011-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	314	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　葡萄酒是世界上最復(fù)雜、種類最繁多的酒類。您會愛上不斷尋找和發(fā)現(xiàn)自己喜歡的那一瓶酒的過程，周而復(fù)始地帶給您愉悅的享受！不同的場合、不同的心情搭配不同的葡萄酒，不同口味偏好的人也有自己特定喜歡的葡萄酒；但可以確定的是。每一次的品嘗都是一次全新的體驗(yàn)！《葡萄酒：上帝的眼淚》力求介紹詳盡的葡萄酒的技術(shù)，讓愛好者，初學(xué)者，或者已經(jīng)躋身葡萄酒領(lǐng)域但掌握并非透徹的人能夠在葡萄酒領(lǐng)域更上一個臺階。

作者簡介

　　呂芳，知名時尚達(dá)人，PPA價值推動者，曽服務(wù)于《瑞麗》、《時尚》等多個頂級刊物，現(xiàn)就職于《勢Sentinel》，任編輯部主任，長期致力于推動“典藏精致生活”，積極為品位成熟的成功人士階層提供雅趣與奢華兼?zhèn)涞母叨松罘绞健?/div>

圖書目錄

第一篇葡萄酒的前生今世
猿酒的傳說
美妙的“毒藥”
蘇美爾人，葡萄酒世界的一筆重彩
把葡萄視為“生命之樹”的埃及
希臘——人神同喝一口酒
酒神狄奧尼索斯
諾亞醉酒
西多會
葡萄酒起源及傳播路線圖
第二篇讓你愛上葡萄酒
葡萄酒讓你成功出位
喝紅酒給你N個健康的理由
葡萄酒，法國女人吃不胖的秘密
葡萄酒，駐顏有術(shù)
紅酒能通經(jīng)活絡(luò)
紅酒，人體的營養(yǎng)源
葡萄酒的其他功效
從葡萄到酒的生命歷程
葡萄的結(jié)構(gòu)
白葡萄酒的釀造過程
紅葡萄酒的釀造工藝
氣泡酒的釀造過程
新舊世界哪個是你的最愛
中規(guī)中矩的“舊世界”
思維活躍的“新世界”
第三篇關(guān)于品酒那些事
專業(yè)品酒知多少
葡萄酒品嘗的基本規(guī)范
綜合辨析
品酒前需注意的事項(xiàng)
品酒順序
品酒前之準(zhǔn)備
品酒分作五個基本步驟
好酒／劣酒巧識別
第四篇餐與酒的邂逅
餐配酒的原則
葡萄酒與餐食搭配的基本原則
白葡萄酒VS紅葡萄酒
紅葡萄酒
白葡萄酒
葡萄酒的儲藏
葡萄酒的種類與選購
釀酒的葡萄品種
紅葡萄品種
白葡萄品種
第五篇　品游葡萄酒世界
法國
羅訥河谷(Rhne)
隆河谷地(Cote du Rhone)
意大利
德國
……
第五篇品游葡萄酒世界
附篇葡萄酒的手工時代
葡萄酒術(shù)語表