馬鈴薯貯藏技術

第一章　馬鈴薯貯藏需要
  一、馬鈴薯塊莖的特性
    (一)馬鈴薯塊莖的結構
    (二)馬鈴薯塊莖的化學成分
  二、馬鈴薯收獲后的損失
    (一)物理損失
    (二)生理損失
    (三)病理損失
  三、馬鈴薯塊莖貯藏的目的
  四、馬鈴薯貯藏過程的生理變化
第二章　馬鈴薯貯藏基本原理
  一、馬鈴薯貯藏的溫度要求
    (一)保溫材料的種類和利用
    (二)制冷設備的種類和利用
    (三)貯藏目的對貯藏溫度的要求
    (四)馬鈴薯貯藏庫內溫度的調控
    (五)馬鈴薯貯藏庫內溫度的監(jiān)控
  二、馬鈴薯貯藏的濕度要求
    (一)濕度控制系統(tǒng)
    (二)馬鈴薯對濕度的要求
    (三)馬鈴薯貯藏庫內濕度的調控
    (四)馬鈴薯貯藏庫內濕度的監(jiān)控
　三、馬鈴薯貯藏的通風要求
    (一)通風系統(tǒng)的種類和利用
    (二)貯藏庫內空氣組成對馬鈴薯的影響
    (三)馬鈴薯貯藏庫內空氣組成的調控
    (四)馬鈴薯貯藏庫內空氣組成的監(jiān)控
    (五)用通風調控貯藏庫內溫度
    (六)用通風調控貯藏庫內的濕度
  四、馬鈴薯貯藏的光照要求
    (一!貯藏庫內光照對馬鈴薯的影響
    (二)馬鈴薯貯藏庫內光照的調控
    (三)馬鈴薯貯藏庫內光照的監(jiān)控
第三章　馬鈴薯貯藏方式
第四章　馬鈴薯各種貯藏庫的建設
第五章　馬鈴薯栽培及收獲后管理對馬鈴薯貯藏的影響
第六章　馬鈴薯貯藏期間主要病蟲害及其防治
第七章　馬鈴薯貯藏的經濟學
參考文獻