草產品質量檢測學

第一章 緒論
第一節(jié) 草產品質量檢測的含義
第二節(jié) 草產品質量檢測的意義
一、提高草產品質量的有效手段
二、提高產品信譽和市場競爭力的有效措施
三、有利于草產業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展
四、生產健康畜產品的基本保證
五、質量管理和法規(guī)制定與執(zhí)行的依據(jù)
六、質量檢測促進行業(yè)的科技進步
第三節(jié) 影響草產品質量安全的主要因素
一、飼草本身含有的有毒有害物質
二、環(huán)境污染產生的有毒有害物質
三、病害產生的有毒有害物質
四、內生菌等產生的有毒有害物質
五、加工貯藏不當產生的有毒有害物質
六、病原微生物
七、農藥殘留
八、有毒有害植物的混入
九、其他因素
第四節(jié) 草產品質量檢測的主要內容
第二章 草產品檢測樣品的制備
第一節(jié) 草產品檢測樣品的采集
一、采樣的目的
二、采樣的意義
三、采樣的要求
四、采樣的基本方法
第二節(jié) 草產品檢測樣品的制備
一、鮮樣品的制備
二、干樣品的制備
三、其他樣品的制備
第三節(jié) 不同類型草產品樣品的取樣和制備
一、青貯飼料樣品的取樣和制備
二、干草樣品的取樣與制備
三、成型草產品樣品的取樣和制備
第三章 草產品檢測方法
第一節(jié) 感官檢測法
一、含義
二、優(yōu)點
三、常用方法
四、感官鑒定的要求
第二節(jié) 物理檢測法
一、含義
二、常用方法
第三節(jié) 化學檢測法
一、定性分析法
二、定量分析
三、其他方法
四、化學分析的趨勢
第四節(jié) 動物試驗法
一、實驗方法
二、實驗動物
第五節(jié) 微生物檢測法
一、目的
二、操作程序
三、檢測內容
第六節(jié) 常用檢測方法
一、顯微鏡檢查方法
二、化學常規(guī)分析方法
第四章 草產品物理特性的檢測
第一節(jié) 飼草粒度
一、粒度定義
二、粒度分布及粒度分布曲線
三、測定方法
第二節(jié) 飼草密度和孔隙度
一、飼草密度
二、飼草孔隙率
第三節(jié) 飼草熱特性
一、導熱率
二、導溫系數(shù)
第四節(jié) 飼草流動性
一、飼草流動性的概念
二、內聚力和內摩擦角的測定
三、懸浮速度的測定
……
第九章 草產品檢疫
附錄
參考文獻