洋蔥安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第一章 概述
　一、洋蔥的栽培現(xiàn)狀
　二、洋蔥產(chǎn)地及市場分布情況
　三、洋蔥的營養(yǎng)與保健功效
　　（一）洋蔥的營養(yǎng)價值
　?。ǘ┭笫[藥用價值及保健功效
　四、洋蔥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
　?。ㄒ唬┲袊笫[產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)態(tài)勢
　?。ǘ┭笫[產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題
　?。ㄈ┌l(fā)展對策
　?。ㄋ模┪覈笫[產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
　
第二章 洋蔥安全生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件
　一、洋蔥有機(jī)食品安全生產(chǎn)的環(huán)境條件
　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地選擇與環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　?。ǘ┭笫[有機(jī)食品生產(chǎn)的肥料使用規(guī)范
　二、洋蔥綠色食品安全生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件
　?。ㄒ唬Ξa(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求
　?。ǘ┦┓始夹g(shù)規(guī)范
　三、洋蔥無公害產(chǎn)品安全生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件
　?。ㄒ唬Ξa(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求
　?。ǘ┦┓始夹g(shù)規(guī)范
　
第三章 洋蔥栽培理論與實踐
　一、洋蔥生物學(xué)性狀與栽培
　?。ㄒ唬┲参飳W(xué)性狀與栽培
　　（二）生長發(fā)育周期與栽培
　?。ㄈ┉h(huán)境條件與洋蔥栽培
　?。ㄋ模┭笫[品種的生態(tài)特性
　　（五）先期抽薹
　二、洋蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)影響因素
　
第四章 洋蔥類型及栽培品種
　一、洋蔥類型
　二、主要優(yōu)良栽培品種
　　（一）黃皮品種
　?。ǘ┳希t）皮品種
　?。ㄈ┌灼て贩N
　?。ㄋ模┓痔Y洋蔥和頂球洋蔥品種
　
第五章 洋蔥生育季節(jié)與栽培茬次安排
　一、洋蔥栽培季節(jié)
　二、茬口安排
　三、洋蔥間作套種茬次安排
　?。ㄒ唬┟?、洋蔥套種
　?。ǘ┘Z、洋蔥套種
　?。ㄈ┎恕⒀笫[套種
　?。ㄋ模┘Z、菜、洋蔥套種
　?。ㄎ澹┟?、菜、洋蔥套種
　
第六章 洋蔥安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
　一、主要栽培方式
　?。ㄒ唬┯缭耘?br />　?。ǘ┲辈ピ耘?br />　?。ㄈ┳星蛟耘?br />　二、栽培技術(shù)
　　（一）播種
　?。ǘ┯?br />　?。ㄈ┒ㄖ?br />　?。ㄋ模┨镩g管理
　　（五）越冬保苗和預(yù)防先期抽薹
　三、洋蔥的適時收獲和處理
　　（一）洋蔥的適時收獲
　?。ǘ┯们圊r素處理洋蔥
　四、洋蔥生產(chǎn)中遇到的疑難問題及防治對策
　?。ㄒ唬┰斐裳笫[腐爛的原因及防治措施
　?。ǘ┭笫[黃化干枯的原因及防治方法
　
第七章 洋蔥病蟲草害識別與防治技術(shù)
　一、侵染性病害
　　（一）紫斑病
　?。ǘ┧共?br />　?。ㄈ╀P病
　　（四）菌核病
　?。ㄎ澹S矮病
　?。┗颐共?br />　?。ㄆ撸┨烤也?br />　?。ò耍┸浉?br />　?。ň牛┖诜鄄?br />　?。ㄊ┖诎卟?br />　?。ㄊ唬╊i腐病
　　（十二）莖線蟲病
　?。ㄊ└筛?br />　　（十四）白腐病
　?。ㄊ澹┘t根腐病
　?。ㄊ┛菸?br />　?。ㄊ撸┌滓卟?br />　　（十八）疫病
　?。ㄊ牛┙z核菌病
　?。ǘ┤~枯病
　　（二十一）黑曲霉病
　?。ǘ┾У共?br />　二、生理病害
　三、主要蟲害
　　（一）蔥潛葉蠅（蔥斑潛蠅）
　?。ǘ┭笫[薊馬
　　（三）蔥地種蠅
　?。ㄋ模┫擉?br />　?。ㄎ澹┬〉乩匣?br />　?。┦[蚜
　　（七）刺足根螨
　四、化學(xué)除草
　
第八章 洋蔥采收、貯藏保鮮與加工
　一、采收
　二、貯藏保鮮技術(shù)
　?。ㄒ唬┭笫[常用的貯藏方法
　?。ǘ├鋷熨A藏法和氣調(diào)貯藏法
　?。ㄈ┭笫[貯藏時需注意的問題
　三、加工技術(shù)
　　（一）保鮮洋蔥
　?。ǘ┟撍笫[
　　（三）洋蔥調(diào)味蔬菜罐頭
　?。ㄋ模┯统囱笫[
　?。ㄎ澹┭笫[酸蔥頭
　?。r切洋蔥
　?。ㄆ撸┒辔堆笫[
　　（八）洋蔥醬
　?。ň牛┭笫[油
　　（十）洋蔥雞肉丸
　
第九章 洋蔥產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　一、洋蔥產(chǎn)品的外觀等級規(guī)格
　二、出口洋蔥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄒ唬┮?guī)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　?。ǘz驗標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄈz疫標(biāo)準(zhǔn)
　
第十章 洋蔥育種和品種改良
　一、洋蔥常規(guī)育種與常規(guī)采種技術(shù)
　?。ㄒ唬┳越缓碗s交技術(shù)
　　（二）洋蔥的品種選育
　?。ㄈ┏Ｒ?guī)采種技術(shù)
　二、洋蔥一代雜種優(yōu)勢利用
　?。ㄒ唬┭笫[的雜種優(yōu)勢
　　（二）洋蔥利用雄性不育配制雜交一代品種的組合
　?。ㄈ╇s種一代品種制種技術(shù)要點
　三、簡化淘汰育種法
參考文獻(xiàn)