餐廳空間設(shè)計與表現(xiàn)

　　教材是當前高等職業(yè)教育課程建設(shè)的關(guān)鍵要素之一，編寫一本好的高職教材，我以為需要做到以下幾點。一是要突出高等職業(yè)教育的特色。就是要以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，強化實際動手操作訓練，不必追求理論體系的邏輯性和嚴密性，理論知識以“必需、夠用”為度。通過靈活多樣的表現(xiàn)形式，使其具有顯著的可讀性和吸引力。二是內(nèi)容要緊密貼合產(chǎn)業(yè)發(fā)展。高等職業(yè)教育具有高等教育和職業(yè)教育雙重屬性，以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務(wù)。教材內(nèi)容就要著力體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的新工藝、新技術(shù)、新規(guī)范、新理念等內(nèi)容。唯有如此，才有可能培養(yǎng)出適應(yīng)區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展需要的適用人才。三是要有機融入核心能力培養(yǎng)的要求。學會認知、學會做事、學會共處、學會做人，這些職業(yè)核心能力的培養(yǎng)在教育中的地位舉足輕重，在教材建設(shè)中，就要做到有機融入，突出高職教育的能力目標?！妒覂?nèi)家居空間設(shè)計與表現(xiàn)系列叢書》體現(xiàn)了高職教育專業(yè)細化的特點，它的每一本教材都是圍繞古今中外四個維度展開，視野開闊，有廣度有深度。具體表現(xiàn)上，講究突出技能訓練，強化圖文視覺效果，理論知識深入淺出，文字表達簡潔明了。教材全體力求體現(xiàn)藝術(shù)設(shè)計思維能力培養(yǎng)和設(shè)計技能訓練，使學生在訓練中提高，在思考中進步，在欣賞中成長。很顯然，這是一套集科學性、實用性、欣賞性于一體的高職教育特色比較鮮明的教材，對提升學生的藝術(shù)設(shè)計品位、設(shè)計思維能力、設(shè)計操作能力和設(shè)計表達能力特大有益處。

　　文健，四川瀘州人，祖籍江西廬陵（現(xiàn)江西吉安），根據(jù)族譜記載為民族英雄文天祥第30代嫡系傳人，明朝“吳門畫派”畫家文征明第17代傳人。畢業(yè)于華南師范大學，本科學歷，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計師，“廣東省職業(yè)技術(shù)能手”。國際商業(yè)美術(shù)師協(xié)會A級專家，中國建筑裝飾協(xié)會會員，廣東省環(huán)境藝術(shù)設(shè)計協(xié)會會員。出版專業(yè)教材13本，2006年獲第二屆廣東省環(huán)境藝術(shù)設(shè)計手繪表現(xiàn)圖大賽銅獎，2007年獲第三屆廣東省環(huán)境藝術(shù)設(shè)計手繪表現(xiàn)圖大賽金獎，2008年獲第一屆廣東省“嶺南杯”室內(nèi)設(shè)計大賽金獎。