廖遠朋編著的《體育與健康》在編寫過程中著重強調了健康、體育、社會三者的內在聯系,從新時代國家和社會對中等職業(yè)學校學生綜合能力和素質的發(fā)展的要求為出發(fā)點,以健康概念的本質和延伸為邏輯脈絡,以體育運動技能技巧為主要內容,有機整合體育與健康教育兩門學科中相關的內容、方法、原理,以促進學生體質與健康發(fā)展?!扼w育與健康》共分六部分:第一部分健康與教育板塊;第二部分田徑運動版塊;第三部分足球運動版塊;第四部分籃球運動版塊;第五部分排球運動版塊;第六部分體操運動版塊?!扼w育與健康》從中等職業(yè)學校實際出發(fā),理論聯系實際,由淺入深,通俗易懂。《體育與健康》可作為中等職業(yè)學校公共素質課程教材,也可作為崗位培訓教材。