飼料學（第二版）

　　《飼料學》是經(jīng)教育部批準的高等教育“面向21世紀課程教材”之一。該課程為動物科學專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和動物營養(yǎng)及飼料加工專業(yè)的專業(yè)課，是《動物營養(yǎng)學》的姐妹篇，主要為動物科學、動物營養(yǎng)及飼料加工等專業(yè)的本科教學而編寫，也可供廣大的畜牧和飼料企業(yè)的科技人員參考使用。飼料是動物賴以生存和生產(chǎn)畜產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。飼料學是一門研究飼料的學問， 目的在于揭示飼料的化學組成及其規(guī)律以及與動物營養(yǎng)需要之間的關(guān)系。飼料學對動物生產(chǎn)和飼料業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要， 它不僅是培養(yǎng)動物生產(chǎn)、動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)人才的一門重要學科，也是推動動物生產(chǎn)和飼料業(yè)不斷發(fā)展的理論與技術(shù)基礎(chǔ)，在理論和實踐上都具有重要的地位。本教材的任務是介紹飼料學的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本方法，其中主要介紹了飼料的化學組成和營養(yǎng)特性、飼料營養(yǎng)價值評定方法和飼料的合理利用途徑。按照思想性、科學性、先進性和適用性原則，力求內(nèi)容全面、系統(tǒng)和由淺入深。編寫過程中參閱了大量國內(nèi)外近年出版的相關(guān)教材、研究文獻和研究成果，并介紹了飼料與畜產(chǎn)品質(zhì)量、人體健康和環(huán)境等新內(nèi)容，使學生樹立飼料安全和綠色、優(yōu)質(zhì)、無公害飼料及畜產(chǎn)品等意識，以適應加入WTO、與國際接軌的需要。

暫缺《飼料學（第二版）》作者簡介