蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)指南

定　價：￥28.00

作　者：	游安君主編
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)：	國家重點(diǎn)領(lǐng)域認(rèn)證認(rèn)可推進(jìn)工程成果系列叢書·農(nóng)業(yè)發(fā)展系列
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787506659857	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	166	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)指南》從我國蘋果生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，結(jié)合蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證技術(shù)需求，總結(jié)了國內(nèi)外成熟技術(shù)，并與“十一五”科研成果相結(jié)合，全面介紹了蘋果GAP的生產(chǎn)管理和認(rèn)證要求，為推廣實(shí)施蘋果GAP生產(chǎn)提供了指南。《蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)指南》詳細(xì)介紹了蘋果GAP生產(chǎn)涉及的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、蘋果GAP生產(chǎn)基地的選擇和建設(shè)、生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)和采后處理、產(chǎn)品檢測的要求和方法，同時對風(fēng)險評估過程和方法、記錄方法和要求、生產(chǎn)過程的環(huán)境保護(hù)、員工健康，以及GAP認(rèn)證從申請流程到管理體系的建立都進(jìn)行了介紹。《蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)指南》內(nèi)容充實(shí)、精煉，具有較強(qiáng)的可操作性，可供蘋果生產(chǎn)企業(yè)、種植研究等科研單位和個人，GAP認(rèn)證人員、管理人員參考閱讀。

作者簡介

暫缺《蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)指南》作者簡介

圖書目錄

第一章概論
第一節(jié) GAP生產(chǎn)的理念
第二節(jié) 蘋果GAP生產(chǎn)的基本要求
第三節(jié) 我國蘋果GAP生產(chǎn)的意義
第二章生產(chǎn)過程的風(fēng)險評估和管理
第一節(jié) 生產(chǎn)過程的風(fēng)險評估
第二節(jié) 風(fēng)險評估方法范例
第三節(jié) 生產(chǎn)過程的風(fēng)險管理
第三章蘋果GAP要求的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) GAP法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系
第二節(jié) GAP系列國家標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) GAP產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) GAP生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 產(chǎn)品、包裝及貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)
第四章蘋果GAP要求的生產(chǎn)基地建設(shè)
第一節(jié) 基地的選擇
第二節(jié) 基地的建設(shè)
第三節(jié) 基地的保護(hù)與持續(xù)維護(hù)
第五章蘋果GAP要求的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 品種與種苗
第二節(jié) 土壤管理與科學(xué)施肥
第三節(jié) 園地的水分調(diào)控
第四節(jié) 病蟲草害控制技術(shù)
第五節(jié) 蘋果樹體調(diào)控技術(shù)
第六節(jié) 品質(zhì)保障技術(shù)
第六章蘋果GAP的采后處理
第一節(jié) 預(yù)處理
第二節(jié) 包裝
第三節(jié) 貯藏保鮮
第四節(jié) 運(yùn)輸保鮮
第七章產(chǎn)品質(zhì)量與檢測控制
第一節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量與檢測方法
第二節(jié) 產(chǎn)品檢疫
第八章 GAP生產(chǎn)過程的管理
第一節(jié) GAP生產(chǎn)過程的管理方式
第二節(jié) GAP管理體系文件
第九章蘋果GAP生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護(hù)
第一節(jié) 生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護(hù)法規(guī)
第二節(jié) 生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護(hù)措施
第三節(jié) 環(huán)境保護(hù)措施的實(shí)施與效果評估
第十章員工職業(yè)健康安全管理
第一節(jié) 職業(yè)健康安全法律法規(guī)
第二節(jié) 職業(yè)健康安全管理措施
第十一章蘋果GAP認(rèn)證
第一節(jié) 蘋果GAP認(rèn)證基本要求
第二節(jié) 蘋果GAP管理體系
第三節(jié) 蘋果GAP認(rèn)證流程
參考文獻(xiàn)