蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術指南

定　價：￥28.00

作　者：	游安君主編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：	國家重點領域認證認可推進工程成果系列叢書·農(nóng)業(yè)發(fā)展系列
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787506659857	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	166	字數(shù)：

內容簡介

　　《蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術指南》從我國蘋果生產(chǎn)實際出發(fā)，結合蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認證技術需求，總結了國內外成熟技術，并與“十一五”科研成果相結合，全面介紹了蘋果GAP的生產(chǎn)管理和認證要求，為推廣實施蘋果GAP生產(chǎn)提供了指南?！短O果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術指南》詳細介紹了蘋果GAP生產(chǎn)涉及的法律法規(guī)和標準、蘋果GAP生產(chǎn)基地的選擇和建設、生產(chǎn)關鍵技術和采后處理、產(chǎn)品檢測的要求和方法，同時對風險評估過程和方法、記錄方法和要求、生產(chǎn)過程的環(huán)境保護、員工健康，以及GAP認證從申請流程到管理體系的建立都進行了介紹?！短O果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術指南》內容充實、精煉，具有較強的可操作性，可供蘋果生產(chǎn)企業(yè)、種植研究等科研單位和個人，GAP認證人員、管理人員參考閱讀。

作者簡介

暫缺《蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術指南》作者簡介

圖書目錄

第一章概論
第一節(jié) GAP生產(chǎn)的理念
第二節(jié) 蘋果GAP生產(chǎn)的基本要求
第三節(jié) 我國蘋果GAP生產(chǎn)的意義
第二章生產(chǎn)過程的風險評估和管理
第一節(jié) 生產(chǎn)過程的風險評估
第二節(jié) 風險評估方法范例
第三節(jié) 生產(chǎn)過程的風險管理
第三章蘋果GAP要求的法規(guī)標準
第一節(jié) GAP法律法規(guī)標準體系
第二節(jié) GAP系列國家標準
第三節(jié) GAP產(chǎn)地環(huán)境標準
第四節(jié) GAP生產(chǎn)技術標準
第五節(jié) 產(chǎn)品、包裝及貯運標準
第四章蘋果GAP要求的生產(chǎn)基地建設
第一節(jié) 基地的選擇
第二節(jié) 基地的建設
第三節(jié) 基地的保護與持續(xù)維護
第五章蘋果GAP要求的生產(chǎn)關鍵技術
第一節(jié) 品種與種苗
第二節(jié) 土壤管理與科學施肥
第三節(jié) 園地的水分調控
第四節(jié) 病蟲草害控制技術
第五節(jié) 蘋果樹體調控技術
第六節(jié) 品質保障技術
第六章蘋果GAP的采后處理
第一節(jié) 預處理
第二節(jié) 包裝
第三節(jié) 貯藏保鮮
第四節(jié) 運輸保鮮
第七章產(chǎn)品質量與檢測控制
第一節(jié) 產(chǎn)品質量與檢測方法
第二節(jié) 產(chǎn)品檢疫
第八章 GAP生產(chǎn)過程的管理
第一節(jié) GAP生產(chǎn)過程的管理方式
第二節(jié) GAP管理體系文件
第九章蘋果GAP生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護
第一節(jié) 生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護法規(guī)
第二節(jié) 生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護措施
第三節(jié) 環(huán)境保護措施的實施與效果評估
第十章員工職業(yè)健康安全管理
第一節(jié) 職業(yè)健康安全法律法規(guī)
第二節(jié) 職業(yè)健康安全管理措施
第十一章蘋果GAP認證
第一節(jié) 蘋果GAP認證基本要求
第二節(jié) 蘋果GAP管理體系
第三節(jié) 蘋果GAP認證流程
參考文獻