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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《特色雜豆》為系列之一，主要介紹了蠶豆、赤豆、毛豆、烏皮青仁豆、豌豆等特色雜豆的生產(chǎn)技術(shù)。特糧特經(jīng)作物主要指具有特殊性狀和用途的農(nóng)作物，種類(lèi)很多，在我國(guó)具有悠久的種植歷史，是特色農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分，在高效農(nóng)業(yè)規(guī)模化發(fā)展中具有舉足輕重的作用。近年來(lái)，特糧特經(jīng)高效種植技術(shù)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，各地涌現(xiàn)出了許多新典型、新經(jīng)驗(yàn)、新技術(shù)，值得借鑒和推廣?！　丁敖痍?yáng)光”新農(nóng)村叢書(shū)》中的“特糧特經(jīng)作物高效種植技術(shù)系列”圖書(shū)。面向廣大農(nóng)村基層農(nóng)技人員和廣大農(nóng)民，包括鮮食玉米、特色甘薯、特色花生、芝麻和向日葵、優(yōu)質(zhì)小雜糧（谷子、高粱、蕎麥）、特色雜豆、特色大豆、香料和糖料、特色蓮藕、特色南瓜、優(yōu)質(zhì)馬鈴薯、優(yōu)質(zhì)食用菌等作物的新品種、新技術(shù)、新加工方法及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)途徑等內(nèi)容，淺顯易懂，實(shí)用性強(qiáng)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《特色雜豆》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、蠶豆
（一）種植經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景
（二）植物學(xué)特性
（三）品種分類(lèi)與主要品種
（四）栽培管理技術(shù)
（五）高效栽培模式
（六）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（七）貯藏與加工技術(shù)
（八）蠶豆美食
二、赤豆
（一）種植經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景
（二）植物學(xué)特性
（三）品種分類(lèi)與主要品種
（四）栽培管理技術(shù)
（五）高效栽培模式
（六）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（七）貯藏技術(shù)
（八）赤豆美食
三、毛豆
（一）種植經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景
（二）植物學(xué)特性
（三）品種分類(lèi)與優(yōu)良品種介紹
（四）栽培管理技術(shù)
（五）高效栽培模式
（六）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（七）貯藏與加工技術(shù)
（八）毛豆美食
四、烏皮青仁豆
（一）種植經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景
（二）植物學(xué)特性
（三）主要品種
（四）栽培管理技術(shù)
（五）高效栽培模式
（六）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（七）貯藏與加工技術(shù)
（八）黑豆美食
五、豌豆
（一）種植經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景
（二）植物學(xué)特性
（三）品種分類(lèi)與主要品種
（四）栽培管理技術(shù)
（五）高效栽培模式
（六）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（七）貯藏與加工技術(shù)
（八）豌豆美食
六、白扁豆
（一）形態(tài)特征
（二）植物學(xué)特性
（三）栽培管理技術(shù)
（四）病蟲(chóng)害防治
（五）采收與加工
（六）高效種植模式
（七）白扁豆美食
七、洋扁豆
（一）種植經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景
（二）植物學(xué)特征
（三）栽培管理技術(shù)
（四）高效栽培模式
（五）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（六）貯藏與加工技術(shù)
（七）洋扁豆美食