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內(nèi)容簡介

　　《腎病的營養(yǎng)治療》：《疾病的營養(yǎng)治療》?！都膊〉臓I養(yǎng)治療》系列叢書是一套由北京數(shù)家大醫(yī)院營養(yǎng)科的資深營養(yǎng)專家集體編寫的科普叢書。叢書按疾病的種類進行分冊，針對每一種疾病，系統(tǒng)地介紹了營養(yǎng)治療的原則、營養(yǎng)素供給量標準、食譜編制、飲食制備、并發(fā)癥的營養(yǎng)治療和常見飲食誤區(qū)及對策等。本叢書以患者、患者家屬和護理人員為主要讀者對象，健康人士也可以從中了解如何通過科學飲食預防疾病的發(fā)生。當人類步入21世紀時，人們認識到“最好的醫(yī)生就是患者自己”，其實，最好的營養(yǎng)醫(yī)生也是自己?！笆谥贼~，不如授之以漁”，這是本套叢書的主旨。

作者簡介

　　洪忠新，首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)部主任、副主任醫(yī)師；中華醫(yī)學會北京分會臨床營養(yǎng)學會副主任委員；中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會委員；中華醫(yī)學會北京分會科技開發(fā)咨詢工作委員會專家組成員；北京衛(wèi)生學校教學委員會委員。在國內(nèi)外發(fā)表學術論文20余篇。參編《公務員健康手冊》一書。主持完成科研課題《營養(yǎng)混合液系列研制及臨床應用觀察》，并獲局級科技進步二等獎。

圖書目錄

腎病ABC
何謂腎臟
我們?yōu)槭裁匆P注腎臟
腎病常包括啊些
如何早期發(fā)現(xiàn)腎病，診斷的主要依據(jù)是什么
血肌酐水平越低越好嗎
血尿素氮水平高就是腎病嗎
腎病與營養(yǎng)
什么是營養(yǎng)
腎病患者為何要重鋇營養(yǎng)
腎病常涉及哪幾種營養(yǎng)素
如何評價腎病患者的營養(yǎng)狀況
腎病的營養(yǎng)治療措施有啊些
常見腎病的營養(yǎng)治療
腎結(jié)石響營養(yǎng)治療
腎炎的營養(yǎng)治療
腎病綜合征的營養(yǎng)治療
隱匿性腎炎的營養(yǎng)治療
慢性腎功能不全的營養(yǎng)治療
狼瘡性腎炎的營養(yǎng)治療
尿毒癥的營養(yǎng)治療
腎病常見臨床癥狀的營養(yǎng)治療措施
如何消除蛋白尿
如何減輕水腫
如何改善脂質(zhì)代謝紊亂
如何緩解腎性貧血的程度
如何減少痛風的形成
如何在飲食上延緩腎功能惡化
腎病常見的治療膳食
何為低蛋白飲食
何為高淀粉飲食
何為低磷飲食
何為低嘌呤飲食
何為低鹽、無鹽、低鈉飲食
何為低脂、低膽固醇飲食
何為低鉀飲食
何為相對高蛋白飲食
營養(yǎng)問題及解答
腎病患者一定要低鹽飲食嗎
腎病患者能吃豆制品嗎
腎病患者能吃蘑菇管食用菌嗎
腎病患者能喝湯嗎
腎病患者能飲茶嗎
腎扁患者能吃辣椒等辛辣類食物嗎
腎病患者能喝酒嗎
腎病患者能喝牛奶嗎
腎病患者喝酸奶比喝牛奶好嗎
哪些腎病患者要限制脂肪和膽固醇攝入
腎病患毒能吃帶魚、魷魚等無鱗魚嗎
腎病患者蠔吃肉嗎
腎病患者能吃蘇打餅干嗎
透析、血液濾過與腎移植
透析
血液濾過
腎穩(wěn)糟
營養(yǎng)干預措施的操作方法
每日每千克體重30千卡的熱量如何操作
每日每千克體重08克脂肪如何操作
畝日每千克體重06克蛋白質(zhì)如何操作
腎病患考每日應攝入的水量如何計算
腎病患毒增加熱量攝入的方法是什么
附表
北京友誼醫(yī)院臨床生化正常參考值