米宴

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	舒翰文著
出版社：	成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787546406084	出版時(shí)間：	2012-05-17	包裝：	平裝
開(kāi)本：	`	頁(yè)數(shù)：	151	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　小米粒的188個(gè)大“食”界；好米好健康，有米就成宴。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《米宴》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

自然清新——米香芬芳四溢
　1米百種，類有別
　2米之\最\
　3大米儲(chǔ)存有法
　4大米變成陳化米，害處多
　(1)看標(biāo)志
　(2)辨新陳
　(3)看硬度
　(4)看爆腰
　(5)看黃粒
　(6)看腹白
　(7)聞氣味
　(8)嘗味道
　(9)査保質(zhì)期
　1煮好飯有竅門(mén)
　2煮好飯5步曲
　1 讓炒飯更好吃的四大竅門(mén)
　2 甘香炒飯20例
　香菇蝦炒飯
　手抓飯
　香椿炒飯
　印尼炒飯
　甘榜炒飯
　芋香蛋炒飯
　竹筍青菜炒飯
　……
米食天地——無(wú)窮美味在其中