豆?jié){米糊果蔬汁

定　價：￥25.00

作　者：	王作生，牛國平，牛翔編著
出版社：	青島出版社
叢編項：
標　簽：	豆?jié){

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ISBN：	9787543682078	出版時間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	191	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是教您如何利用全自動豆?jié){機自己在家制作各種健康美味飲品的實用好幫手。本書由知名營養(yǎng)專家王作生和國家高級烹調(diào)師牛國平撰寫，從四季養(yǎng)生、保健調(diào)理、常見病調(diào)理、不同人群養(yǎng)生保健等幾個方面，選擇最適宜的食材搭配，為您介紹了近70款豆?jié){、90款米糊和50款果蔬汁的詳細配方及制作方法，每款飲品都有一定的食療及保健功效。您可以根據(jù)自身需求，有針對性地選擇。同時，本書還簡要介紹了一些營養(yǎng)保健及養(yǎng)生常識，讓您在吃得放心明白的同時，也收獲更多保健知識。

作者簡介

　　牛國平，1965年6月出生，山西壺關人。現(xiàn)為國家高級烹調(diào)師，在三尺灶臺邊顛鍋弄勺30年有余。從1992年開始，先后在《中國烹飪》、《國際食品》、《四川烹飪》、《烹調(diào)知識》等30多家報刊上發(fā)表烹調(diào)文章數(shù)百篇。2006—2010年被《烹調(diào)知識》雜志社評為優(yōu)秀作者。現(xiàn)已出版《面食絕招大全》、《新編醬料大全》等30多本烹調(diào)書。王作生，營養(yǎng)藥膳專家，主治中醫(yī)師，青島市藥膳研究會理事。擅長中醫(yī)推拿理療、藥膳食療，先后編著出版了《糖尿病食療菜譜》《足部保健按摩圖解》《常見病臨床診斷學》《現(xiàn)代醫(yī)院管理概論》《枸杞養(yǎng)生》及“愛心家肴營養(yǎng)保健系列（包括《15種降壓食物與150道降壓菜》等共15本）”等書籍。其中《食物的相克與相宜》《疾病與食物的相克與相宜》《食物相克與相宜速查手冊》等書籍銷量均超過10萬冊，成為深受讀者喜愛的暢銷圖書。

圖書目錄

1 健康時尚的綠色飲品：豆?jié){·米糊·果蔬汁 (美味養(yǎng)生豆?jié){) 解析豆?jié){的營養(yǎng) 常喝豆?jié){好處多豆?jié){與牛奶的營養(yǎng)對比喝豆?jié){的誤區(qū) 全自動豆?jié){機打豆?jié){的過程制作豆?jié){應注意的細節(jié) 經(jīng)典五豆豆?jié){ 黃豆豆?jié){ 黑豆豆?jié){ 綠豆豆?jié){ 紅豆豆?jié){ 五豆豆?jié){ (營養(yǎng)好喝米糊) 米糊的營養(yǎng)功效制作米糊應注意以下幾點經(jīng)典原味米糊三黃米糊三紅米糊三黑米糊繽紛米糊 (健康活力果蔬汁) 蔬菜+水果，營養(yǎng)又美味制作果蔬汁應注意以下幾點自制和飲用果蔬汁應注意的問題經(jīng)典果蔬汁蔬菜蘋果汁香甜西瓜汁蔬菜精力汁芒果橙汁菠蘿胡蘿卜鮮汁2 四季養(yǎng)生飲品：豆?jié){·米糊·果蔬汁 ……3 營養(yǎng)保健飲品：豆?jié){·米糊·果蔬汁4 常見病調(diào)理飲品：豆?jié){·米糊·果蔬汁5 不同人群養(yǎng)生飲品：豆?jié){·米糊·果蔬汁附錄