茶藝師（技師技能、高級技師技能）

定　價：￥20.00

作　者：	勞動和社會保障部，中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787504564207	出版時間：	2008-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	173	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《茶藝師（技師技能高級技師技能）》根據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》的要求，由勞動和社會保障中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是職業(yè)技能鑒定的指定輔導(dǎo)用書?！恫杷噹煟紟熂寄?高級技師技能）》包括技師技能、高級技師技能兩部分。分別介紹了茶藝師技師、高級技師應(yīng)掌握的工作技能及相關(guān)知識，內(nèi)容涉及茶藝館布局設(shè)計、茶藝表演與茶會組織、茶藝服務(wù)、茶藝創(chuàng)作、管理與培訓(xùn)、茶文化研究等。

作者簡介

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圖書目錄

茶藝師技師工作技能
第一章　茶藝館布局設(shè)計
第一節(jié)　茶藝館設(shè)計要求
第二節(jié)　茶藝館布置
第二章　茶藝表演與茶會組織
第一節(jié)　茶藝表演
第二節(jié)　茶會組織
第三章　管理與培訓(xùn)
第一節(jié)　服務(wù)管理
第二節(jié)　茶藝培訓(xùn)
茶藝師高級技師工作技能
第四章　茶藝服務(wù)
第一節(jié)　茶飲服務(wù)
第二節(jié)　茶葉保健服務(wù)
第五章　茶藝創(chuàng)作
第一節(jié)　茶藝編創(chuàng)
第二節(jié)　茶會創(chuàng)新
第六章　管理與培訓(xùn)
第一節(jié)　技術(shù)管理
第二節(jié)　培訓(xùn)
第七章　茶文化研究
第一節(jié)　茶文化研究的現(xiàn)狀
第二節(jié)　茶文化論文的寫作
參考文獻