中老年四季養(yǎng)生菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	王楠楠等編著
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	藥膳食療

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ISBN：	9787508270593	出版時(shí)間：	2011-12-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	100	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中老年四季養(yǎng)生菜》從飲食調(diào)理的角度出發(fā)，針對中老年人的飲食習(xí)慣和生理特點(diǎn)，以食物的營養(yǎng)成分、性味及功效為依據(jù)，運(yùn)用科學(xué)合理的烹調(diào)方法，選擇最佳的配伍組合，為廣大中老年人提供一套既富有營養(yǎng)又味美可口的四季養(yǎng)生菜譜。《中老年四季養(yǎng)生菜》內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，是中老年人的良師益友。

作者簡介

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圖書目錄

第一章讓身體蔓健康長壽的常識(shí)
我們的壽命有多長？
人類壽命到底能有多長？
來自美國的壽命問卷
管好嘴，活到百歲
各種食物的性味解析
食物的消化過程
四季飲食養(yǎng)生攻略
春季
夏季
秋季
冬季
第二章羹味健康的菜肴
蔬奠類
涼拌苦菊
馬齒莧炒雞絲
百合蒸南瓜
多彩山藥丁
豇豆燒茄子
醋熘卷心菜
紅椒炒春筍
醋熘山藥
香芹炒肉絲
蘿卜干拌皮蛋
炒紅椒扁豆
咸蛋黃炒玉米
西紅柿雜燴
核桃仁炒韭菜
風(fēng)味南瓜泥
西蘭花炒魷魚
冰糖官燕
肉絲炒苦瓜
泡菜拌鴨肫
海米冬瓜
紫茄滑菇
竹筍拌毛豆
果仁枸杞芽
竹蓀炒絲瓜
白灼芥藍(lán)
涼拌金針菇
怪味土豆絲
蓑衣黃瓜
生拌松茸
美味荸薺
豆角木耳拌核桃
茭白炒肉
熗拌什錦
芥末紅椒拌木耳
開胃米椒蒸茄子
西葫蘆炒五花肉
洋蔥拌苦瓜
青豆拌油菜
綠豆芽炒海帶絲
熗炒卷心菜
香菇燒絲瓜
鮑汁蓮藕夾
豆豉鯪魚炒四季豆
卷心菜炒西紅柿
番茄醬淋韭菜魔芋
砂鍋燉油菜
腐皮青菜
松子仁燒香菇
藜蒿炒臘肉
拌芹菜三絲
圣女果山藥泥
松仁玉米
藍(lán)莓山藥泥
木耳芹菜炒百合
涼拌三絲
荷塘小炒
番茄日本豆腐
蒜香烤茄子
千煎老豆腐
雙圓燴豆腐
……
第三章美味健康的主食湯羹