尋味日本

定　價(jià)：￥35.00

作　者：	墨刻編輯部編著
出版社：	北方文藝出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	亞洲

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ISBN：	9787531727934	出版時(shí)間：	2012-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	191	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　目前時(shí)興的樂(lè)活旅行中，旅人們追求的并非是馬不停蹄地追逐景點(diǎn)，而是換個(gè)地方生活，其最終目的就是在每個(gè)地方都能實(shí)現(xiàn)深入當(dāng)?shù)氐穆?，并且品嘗當(dāng)?shù)氐氐朗巢摹?日本擁有四大列島，劃分成47個(gè)都道府縣的行政區(qū)域，每個(gè)地區(qū)各有其自豪的特色食材，《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國(guó)、九州島等八大區(qū)域，介紹了30種當(dāng)?shù)亓憔嚯x的食材與料理，包括：螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產(chǎn)蔬菜、南部法度鍋、比內(nèi)地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚(yú)飯、江戶(hù)前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢(shì)蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶(hù)牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶(hù)內(nèi)料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。 30種頂級(jí)美味，搭配周邊悠閑愜意的小旅行，正是樂(lè)活生活的意義。

作者簡(jiǎn)介

　　墨刻出版，1998年5月創(chuàng)立。有系統(tǒng)地將日本風(fēng)行已久的“MOOK”概念引進(jìn)中國(guó)臺(tái)灣，以最具創(chuàng)意的本土制作為出版宗旨，建立現(xiàn)代人最容易接受的閱讀模式。將旅行與生活中的美食、藝術(shù)、文化結(jié)合，以充滿(mǎn)美趣與品位的文字及視覺(jué)呈現(xiàn)，全方位延伸讀者的閱讀視野。

圖書(shū)目錄

北海道
螃蟹×札幌
海鮮丼×釧路·小樽
烏賊×函館
道產(chǎn)蔬菜×美瑛·富良野
日本東北
南部法度鍋×巖手盛岡
比內(nèi)地雞×秋田市·角館
扇貝×青森市
牛舌×宮城仙臺(tái)
米澤牛×山形米澤
關(guān)東
鰻魚(yú)飯×東京上野·六本木
江戶(hù)前壽司×東京筑地市場(chǎng)
酒莊料理×山梨勝沼
莊園美食×伊豆高原
中部北陸
伊勢(shì)蝦×三重伊勢(shì)志摩
松阪牛×三重松阪市
越前蟹×福井越前
飛牛×崎阜飛高山
加賀料理×石川金澤
關(guān)西
神戶(hù)牛肉×神戶(hù)北野·舊居留地
京料理×京都祇園
湯豆腐×京都清水寺·高臺(tái)寺
烏冬面×大阪道頓堀·心齋橋
山陰山陽(yáng)·四國(guó)
瀨戶(hù)內(nèi)料理×廣島尾道·倉(cāng)敷
牡蠣×廣島宮島
星鰻×廣島市
贊岐烏冬面×四國(guó)香川
河豚×山口·下關(guān)
九州
城下鰈×大分別府溫泉
馬肉×阿蘇·黑川溫泉
鹿兒島黑豬×鹿兒島