前廳服務(wù)

定　價：￥27.00

作　者：	曾小力，王東主編
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	餐飲酒店管理

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ISBN：	9787563722358	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	254	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　整套教材突出以人為本的編寫理念，專業(yè)基礎(chǔ)課教材減少了理論闡述的篇幅，加大了圖表分量，力求圖文并茂、講練結(jié)合，以降低學(xué)習(xí)難度，具有較強(qiáng)的可讀性、操作性和趣味性；專業(yè)核心課教材則以就業(yè)為導(dǎo)向，將學(xué)習(xí)任務(wù)與未來工作過程及職業(yè)生涯相對接，除了讓學(xué)習(xí)者提前了解將要工作的環(huán)境和即將共事的同事，便于及早規(guī)劃職業(yè)生涯外，還引導(dǎo)大家正確看待服務(wù)工作，樹立職業(yè)榮譽(yù)感。整套教材從標(biāo)題名稱的擬定、教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計和案例的引入等方面，以學(xué)生愿意學(xué)習(xí)、快樂學(xué)習(xí)為宗旨，注重做中學(xué)、做中教，教學(xué)做合一，理論實(shí)踐一體化，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和閱讀習(xí)慣，貼近教學(xué)實(shí)際。

作者簡介

暫缺《前廳服務(wù)》作者簡介

圖書目錄

基礎(chǔ)模塊
單元1　走進(jìn)酒店前廳部
項(xiàng)目1　我實(shí)現(xiàn)夢想的舞臺——認(rèn)識酒店前廳部
項(xiàng)目2　認(rèn)識我及我的同事
項(xiàng)目3　我的職業(yè)生涯規(guī)劃
項(xiàng)目4　我未來的工作——認(rèn)識前廳服務(wù)
專業(yè)模塊
單元2　客人抵店前我的工作
項(xiàng)目5　客房預(yù)訂服務(wù)
單元3　客人抵店時我的工作
項(xiàng)目6　禮賓服務(wù)
項(xiàng)目7　入住接待
單元4　客人抵店后我的工作
項(xiàng)目8　收銀服務(wù)
項(xiàng)目9　問訊服務(wù)
項(xiàng)目10　電話總機(jī)服務(wù)
項(xiàng)日11　商務(wù)中心服務(wù)
拓展模塊
單元5　前廳管理
項(xiàng)目12　突發(fā)事件應(yīng)急處置
項(xiàng)目13　消防安全應(yīng)急處置
項(xiàng)目14　信息技術(shù)在前廳的運(yùn)用
項(xiàng)目15　建立與利用客史檔案
項(xiàng)目16　前廳信息溝通
項(xiàng)目17　前廳服務(wù)質(zhì)量管理
附錄1　前廳常用術(shù)語解釋
附錄2　前廳部英漢對照日常接待用語
參考資料
后記