在歐洲，逛市集

定　價：￥39.00

作　者：	韓良憶著，侯約柏（Job Honig），韓良憶攝
出版社：	上海人民出版社
叢編項：
標　簽：	歐洲

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ISBN：	9787208101715	出版時間：	2011-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	187	字數(shù)：

內容簡介

　　《在歐洲，逛市集》是韓良憶“居游系列”的第一本書。最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館，而是在市集——有機熏鮭魚、勃艮地紅酒牛肉、佛卡夏扁面包、Stilton藍紋奶酪、奧維涅干香腸......在百貨公司沖鋒陷陣，花很多時間找知名餐館，都不如到市集去一趟！那里可以買可以吃，物美又價廉，還可以跟熱情親切的當?shù)厝斯?！韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集，還有食譜、食材字匯表、周遭餐館指南等超實用信息。

作者簡介

　　韓良憶，作家，生活美食家，定居荷蘭，云游四海。喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。著有《吃東西》《在歐洲，逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之國小住》《地址：威尼斯》等。侯約柏（Job Honig），荷蘭人，從小愛攝影，長大學計算機，在代爾夫特科技大學取得博士學位，喜歡以影象捕捉生活麟爪?！稓W洲，逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之國小住》《地址：威尼斯》等書，是他和妻子韓良憶共同的居游記憶。

圖書目錄

序
逛市集：品嘗生活原味
事情的開始
居游好時光
開啟文化之窗
附錄
歐洲市集食材五國語言對照表

london│倫敦│
美味不設限
柏若市集：如果有間小廚房
波托貝羅市集：古董＋二手貨＋蔬果菜肉
貝利克街市集：便宜揀好康
梅利本農民市集：我們種植，我們販賣
逛完市集做好菜

Paris│巴黎│
浪漫的味蕾
五區(qū)莫貝市集：重溫拉丁風情
六區(qū)哈斯拜有機市集：高貴五星級
十一區(qū)理夏勒諾瓦市集：法式食材總集合
十二區(qū)阿里格市集：室內市場輕松BUY
走出巴黎，普羅旺斯未完待續(xù)
逛完市集做好菜

italy│北意大利│
舊愛與新歡
威尼斯里亞托市集：天光、水色、吆喝聲
帕多瓦的市集：氣質藏在細節(jié)里
逛完市集做好菜

holland│荷蘭│
異鄉(xiāng)人的家鄉(xiāng)味
阿姆斯特丹北市場：閑散的波希米亞風
阿姆斯特丹新市場：中產階級采購圣地
鹿特丹市中心市場：歐洲最長市集
逛完市集做好菜