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內(nèi)容簡介

　　《高等學(xué)校應(yīng)用型“十二五”規(guī)劃教材·經(jīng)管類：連鎖經(jīng)營管理與實踐》共分為12個項目，31個任務(wù)。系統(tǒng)全面地介紹了連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程、連鎖經(jīng)營的基本原理、連鎖賣場的選址與布局設(shè)計、商品陳列、連鎖門店營運管理的作業(yè)技巧、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)、連鎖企業(yè)物流配送等?！陡叩葘W(xué)校應(yīng)用型“十二五”規(guī)劃教材·經(jīng)管類：連鎖經(jīng)營管理與實踐》在編寫過程中，本書充分考慮到連鎖經(jīng)營及相關(guān)專業(yè)學(xué)生“理論夠用，注重實踐”的教學(xué)要求和特點，突出了實踐操作和實踐技能培養(yǎng)環(huán)節(jié)，對當(dāng)前零售業(yè)、餐飲業(yè)和旅游酒店業(yè)的連鎖經(jīng)營成功案例及熱點問題做了介紹與分析，強調(diào)了連鎖企業(yè)的崗位要求。全書共分為12個項目。每個項目后均安排了項目小結(jié)、課堂討論與課后自測、案例分析等，供學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中進行思考與總結(jié)，幫助學(xué)生更好地掌握相應(yīng)的理論知識和經(jīng)營管理技巧。

作者簡介

暫缺《連鎖經(jīng)營管理與實踐》作者簡介

圖書目錄

項目1 連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展
任務(wù)一連鎖經(jīng)營的起源及背景認(rèn)知
一、連鎖經(jīng)營的起源
二、連鎖經(jīng)營起源的背景
任務(wù)二發(fā)達國家連鎖經(jīng)營的發(fā)展與現(xiàn)狀
一、美國的連鎖業(yè)
二、歐洲的連鎖業(yè)
三、日本的連鎖業(yè)
任務(wù)三連鎖經(jīng)營在中國的發(fā)展
一、我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程
二、我國連鎖經(jīng)營存在的問題
三、我國連鎖經(jīng)營未來的發(fā)展趨勢
知識拓展
項目小結(jié)
課堂討論與課后自測
案例分析
實訓(xùn)操作
項目2 連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)商業(yè)模式
項目3 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與人員配置
項目4 連鎖企業(yè)的網(wǎng)點擴張與選址
項目5 連鎖賣場的布局和管理
項目6 連鎖賣場商品陳列管理
項目7 連鎖企業(yè)采購、理貨、收銀作業(yè)管理
項目8 連鎖賣場促銷活動管理
項目9 連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理
項目10 連鎖企業(yè)物流管理
項目11 連鎖企業(yè)防損與安全管理
項目12 連鎖經(jīng)營在其他行業(yè)的發(fā)展與展望
附錄一連鎖超級市場、便利店管理通用要求——術(shù)語規(guī)范
附錄二 2010年中國零售百強企業(yè)名單
參考文獻