商品營業(yè)員：超級(jí)市場類

定　價(jià)：￥27.00

作　者：	徐佩華主編
出版社：	中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	經(jīng)營管理

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ISBN：	9787504567031	出版時(shí)間：	2007-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	264	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《商品營業(yè)員（超級(jí)市場類）（第2版）》由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心依據(jù)上海1＋X職業(yè)技能鑒定細(xì)目——商品營業(yè)員（超級(jí)市場類）（國家職業(yè)資格五級(jí)四級(jí)）組織編寫。《商品營業(yè)員（超級(jí)市場類）（第2版）》從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握商品營業(yè)員（超級(jí)市場類）的核心知識(shí)與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，從掌握實(shí)用操作技能，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書為12個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：超級(jí)市場簡介、職業(yè)道德與顧客服務(wù)、商品知識(shí)、商品管理、商場布局與商品陳列、收銀管理、物價(jià)管理、計(jì)量管理、門店常用設(shè)備管理與維護(hù)、門店管理基礎(chǔ)、消費(fèi)心理學(xué)與營銷管理基礎(chǔ)、商業(yè)法律法規(guī)知識(shí)與應(yīng)用。為便于讀者掌握本教材的重點(diǎn)內(nèi)容，每個(gè)單元后附有單元測試題及答案，全書后附有知識(shí)考核模擬試卷和技能考核模擬試卷及答案，用于檢驗(yàn)和鞏固所學(xué)知識(shí)與技能。

作者簡介

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圖書目錄

第1單元超級(jí)市場簡介
　1.1 超級(jí)市場概述
　1.2 超級(jí)市場的內(nèi)涵
　單元測試題
　單元測試題答案
第2單元職業(yè)道德與顧客服務(wù)
　2.1 職業(yè)道德概述
　2.2 超級(jí)市場服務(wù)理念
　2.3 顧客管理
　單元測試題
　單元測試題答案
第3單元商品知識(shí)
　3.1 商品基礎(chǔ)知識(shí)
　3.2 生鮮食品類商品知識(shí)
　3.3 日用百貨類商品知識(shí)
　單元測試題
　單元測試題答案
第4單元商品管理
　4.1 商品理貨作業(yè)
　4.2 商品盤點(diǎn)
　單元測試題
　單元測試題答案
第5單元商場布局與商品陳列
　5.1 商場布局
　5.2 商品陳列
　5.3 商品品類化管理
　5.4 POP的使用
　單元測試題
　單元測試題答案
第6單元收銀管理
　6.1 貨幣基礎(chǔ)知識(shí)
　6.2 條形碼基礎(chǔ)知識(shí)
　6.3 收銀作業(yè)
　6.4 電子收銀機(jī)操作
　單元測試題
　單元測試題答案
第7單元物價(jià)管理
　7.1 物價(jià)管理基礎(chǔ)知識(shí)
　7.2 定價(jià)策略與技巧
　7.3 門店核算基礎(chǔ)知識(shí)
　單元測試題
　單元測試題答案
第8單元計(jì)量管理
　8.1 計(jì)量基礎(chǔ)知識(shí)
　8.2 電子秤的使用
　單元測試題
　單元測試題答案
第9單元門店常用設(shè)備管理與維護(hù)
　9.1 超市常用設(shè)備簡介
　9.2 超市設(shè)備綜合管理與維護(hù)
　單元測試題
　單元測試題答案
第10單元門店管理基礎(chǔ)
　10.1 門店人員管理基礎(chǔ)
　10.2 門店?duì)I運(yùn)管理基礎(chǔ)
　10.3 門店信息系統(tǒng)管理基礎(chǔ)
　10.4 門店安全保衛(wèi)管理基礎(chǔ)
　單元測試題
　單元測試題答案
第11單元消費(fèi)心理學(xué)與營銷管理基礎(chǔ)
　11.1 消費(fèi)心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
　11.2 營銷管理基礎(chǔ)知識(shí)
　單元測試題
　單元測試題答案
第12單元商業(yè)法律法規(guī)知識(shí)與應(yīng)用
　12.1 關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量法的知識(shí)
　12.2 關(guān)于消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的知識(shí)
　12.3 關(guān)于食品衛(wèi)生法的知識(shí)
　12.4 關(guān)于價(jià)格法的知識(shí)
　12.5 關(guān)于反不正當(dāng)競爭法的知識(shí)
　12.6 關(guān)于廣告法的知識(shí)
　12.7 關(guān)于上海市商業(yè)零售企業(yè)商品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制暫行辦法的知識(shí)
　12.8 關(guān)于零售商促銷行為管理辦法的知識(shí)
　單元測試題
　單元測試題答案
　知識(shí)考核模擬試卷（一）
　知識(shí)考核模擬試卷（二）
　知識(shí)考核模擬試卷（一）答案
　知識(shí)考核模擬試卷（二）答案
　技能考核模擬試卷（一）
　技能考核模擬試卷（二）