葉類蔬菜栽培與施肥技術(shù)

第一章 甘藍(lán)
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）堆藏法
（二）窖藏法
（三）溝埋藏法
（四）冷風(fēng)庫貯藏法
（五）氣調(diào)貯藏法
（六）假植貯藏法
參考文獻(xiàn)
第二章 白菜
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）栽培技術(shù)
四、病蟲害防治技術(shù)
（一）大白菜主要病蟲害防治
（二）普通白菜病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）大白菜的貯藏與保鮮技術(shù)
（二）小白菜（普通白菜）的貯藏與保鮮技術(shù)
參考文獻(xiàn)
第三章 青菜
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）營養(yǎng)特性與需肥特點(diǎn)
（三）青菜生長發(fā)育時(shí)期及對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）播種和育苗
（四）整地和定植
四、肥水管理與病蟲害防治技術(shù)
（一）肥水管理
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）采收要求
（二）貯藏特性及保鮮技術(shù)
參考文獻(xiàn)
第四章 菜心
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）貯藏
（二）保鮮
參考文獻(xiàn)
第五章 萵苣
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）變種與品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）溝藏法
（二）假植貯藏法
（三）冷庫貯藏法
參考文獻(xiàn)
第六章 芹菜
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)與栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）假植貯藏法
（二）風(fēng)障凍藏法
（三）冷藏法
（四）氣調(diào)貯藏法
（五）植物激素處理法
參考文獻(xiàn)
第七章 菠菜
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）變種及品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）茬口及選地
（二）整地施肥
（三）播種
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、加工技術(shù)和貯藏保鮮
（一）脫水菠菜
（二）速凍菠菜
參考文獻(xiàn)
第八章 蕹菜
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、水肥管理與病蟲害防治技術(shù)
（一）水肥管理
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）留種與貯藏
（二）保鮮
參考文獻(xiàn)
第九章 韭菜
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治技術(shù)
五、貯藏和保鮮
（一）大白菜保鮮法
（二）清水保鮮法
（三）紙包冷藏法
參考文獻(xiàn)
第十章 莧菜
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）貯藏
（二）保鮮
參考文獻(xiàn)
第十一章 茼蒿
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）品種選擇
（三）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）收獲
（二）保鮮
參考文獻(xiàn)
第十二章 芫荽
一、概述
二、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）主要品種
（二）需肥特性
（三）對(duì)環(huán)境條件的要求
三、栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)和栽培制度
（二）育苗與定植
四、施肥與病蟲害防治技術(shù)
（一）施肥
（二）病蟲害防治
五、貯藏和保鮮技術(shù)
（一）凍藏法
（二）冷藏法
（三）田間直接覆蓋貯藏法
參考文獻(xiàn)