30分鐘做晚餐，三菜一湯吃得香

定　價：￥29.90

作　者：	阿米著
出版社：	江蘇文藝出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜

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ISBN：	9787539947860	出版時間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	144	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　教你使用最容易處理的食材，最簡單快速的做法，營養(yǎng)美味，5步搞定！最快速做出三菜一湯的豐盛晚餐，需要多長時間？什錦燜肉丁金針雞絲香油腰花煲冬瓜脆排湯糖醋藕片肉末蒸蛋蒜苗五花肉酸菜魚片湯……本書顯示，最快20分鐘！最慢38分鐘！平均30分鐘！書中每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。所選主料只要用水一沖就干凈，清洗極其容易。配料超簡單，大部分菜只用油、鹽就能搞定。不需要刀工、不考驗廚藝。廚具一點不復(fù)雜，普通炒鍋就能做出絕佳美味。每份晚餐平均只需30分鐘，下班后準備也完全來得及！任何一道菜，5步搞定。香味四溢、豐盛誘人的三菜一湯，只用30分鐘就搞定，5小步就完成！現(xiàn)在就做份豐盛的晚餐，開始照顧自己吧！

作者簡介

　　阿米，5歲開始學(xué)做菜。80后美女大廚，全職家庭主婦，美食專欄作者。美女、賢妻、美女她媽。生于四川，現(xiàn)居上海。如果您想與阿米有更多交流，請關(guān)注她的美食博客“吃心望想”http：//food.chixinwangxiang.com，或關(guān)注她的新浪微博@amie阿米。

圖書目錄

豉汁西蘭花/辣煎香菇/什錦燜肉丁/香油腰花煲
檸香牛肉/蔥香蘿卜絲/瓜片白肉/奶油洋蔥湯
豆香丸子/蘿卜干炒鮮菇/清炒荷蘭豆/冬瓜脆排湯
芹菜碎牛肉/芹葉炒蛋/咸肉娃娃菜/白玉汆紅湯
爽口小黃瓜/速烤魷魚/甜豌豆雞肉丁/雜菜湯
泡椒蒸絲瓜/茄香肉泥/蒜香芋塊/芡實蓮子牛肉湯
豆絲牛肉/荷蘭豆清炒蝦仁/咸蛋煸苦瓜/蘿卜干貝湯
蝦干燴白菜/蜜汁酒釀?wù)裟瞎?銀芽牛肉絲/玉米芙蓉羹
辣味蘿卜絲/蒜苗五花肉/糖醋蓮白/小蔥百葉湯
薺菜肉絲炒年糕/雜菇西蘭花/芝麻醬香拌豆皮/綠豆南瓜清涼湯
榨菜炒肉絲/臘味蘿卜/蛤蜊蒸蛋/蛤蜊豆腐湯
芙蓉鮮蝦/辣炒小魚干/清炒洋蔥絲/番茄牛肉清湯
香炒筍尖/韭菜炒香干/香菜肉末澆豆腐/花生紅棗雞爪湯
回鍋雞片/咖喱肉醬老豆腐/肉松拌豆苗/番茄蝦皮湯
金針雞絲/干燒牛肉/西芹百合/黃金紅玉湯
椒香雞脯/麻婆山藥/蒜薹臘腸/奶湯娃娃菜
紅椒釀肉/香干丁炒芹菜/糖醋藕片/果香脊肉湯
臘肉燜卷心菜/肉糜凍豆腐/酸蘿卜牛肉絲/蜜棗枸杞紅糖羹
卷心菜炒香菇/蘸水茄子/洋蔥黑椒牛肉粒/酸菜魚片湯
雙椒蛋松/豉汁清蒸花菜/爆炒豬肝/百葉咸肉雞腿煲
白飯魚煎蛋/嫩炒牛肉條/蕓豆酸辣雞絲/番茄紫菜蝦皮湯
番茄燜雞翅/椒香魷魚片/涼拌海帶絲/川貝百合雪梨湯
黑白雙椒/蔥燒鯽魚/扁豆燜肉/枸杞蘿卜絲湯
粉蒸蘿卜絲/干貝絲炒蛋松/蔥爆雞翅/蜜棗清燉牛百葉
菠蘿炒雞米/薺菜年糕炒蟶子/甜辣蘿卜干/香菇銀芽蝦湯
剁椒蒸香干/鮮蔬雞胗/鮮藕燉肉/紫菜蛋花湯
紅綠脆絲/蘿卜丁炒蝦仁/爆炒鱔段/豬肝菠菜湯
蒜苗熗藕條/油豆腐燜肉/蜜汁枸杞蒸山藥/銀魚羹
綠紅脆蔬炒蝦仁/肉末蒸蛋/小炒蘑菇/薺菜豆腐羹
苦瓜番茄炒雞蛋/豉汁蒸扇貝/陳皮燒排骨/黃瓜皮蛋湯附錄：
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