家常菜典

　　為滿足廣大家庭烹飪愛好者的需要，我們精心組織編寫了這套“美食掌中寶”系列叢書。本套叢書開本精致小巧，取用方便隨意，全銅版紙彩色印刷，講解詳盡，圖片精美，使讀者一看就懂，一學(xué)就會。本叢書包括《家常菜典》《家常湯煲》《家常面點(diǎn)》和《家常保健菜典》4本。本冊《家常菜典》內(nèi)容包括家常素菜、家常肉菜、家常水產(chǎn)萊、地方風(fēng)味家常菜，并附主食、套餐及西餐，共600余道。所選菜品有傳統(tǒng)名菜，有平常百姓餐桌上的常見菜，有各具風(fēng)味的地方萊，更有最新流行的創(chuàng)新菜。每道菜講述了用料、制作方法、特點(diǎn)，有的還說明了功效，并附有實(shí)用貼士。希望我們的圖書能夠讓您有想下廚的沖動，給家人帶去一份溫暖、一份感動！由于水平有限，時間倉促，書中定有不要之處.敬請廣大讀者批評指正。

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