美味主食花樣600款

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	肖桂林主編
出版社：	原子能出版社
叢編項(xiàng)：	新大眾菜譜
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787502230623	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	338	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本套菜譜菜30本，匯集南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了主食花樣的做法，簡單好學(xué)易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

作者簡介

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圖書目錄

一、粥飯類
燜大米飯（一）
燜大米飯（二）
高壓鍋燜飯
蒸大米飯
蒸燜大米飯
撈大米飯
蒸燜小米飯
高粱米飯
豬油燜飯
豬油菜飯
玉筍燜飯
海帶燜飯
燜南瓜飯
臘肉燜飯
魚肉燜飯
鱔魚燜飯
海蠣燜飯
茶葉燜忽
蔥花炒飯
雞蛋炒飯
香椿蛋炒飯
叉燒蛋炒飯
三鮮炒飯
什錦炒飯
炒八寶飯
豆皮飯
炸肉末飯
豬肉辣醬蓋飯
大肉蓋飯
牛肉青椒絲蓋飯
大米粥
小米粥
綠豆米粥
荷葉粥
玉米面粥
豆?jié){粥
牛奶粥
菠菜粥
南瓜粥
胡蘿卜粥
白薯粥
木耳粥
海帶粥
骨湯花生粥
肉末粥
排骨粥
火腿粥
叉燒粥
豬肝粥
牛肉片粥
羊肉粥
雞粥
鴨塊粥
松花蛋粥
魚生粥
魚肉粥
蝦片粥
臘八粥
二、面條類
肴肉面
擔(dān)擔(dān)面
臊子面
抻面
刀削面
刀切面
大鹵面
家常面
肉絲湯面
紅燒牛肉面
芹黃牛肉面
白切羊肉面
奶湯羊肉面
雞肉煨面
羊肉燴面
……
三、包餡食品類
四、饅頭花卷餅類
五、糕點(diǎn)類
六、果薯制品類
七、其他點(diǎn)心類
八、西式糕點(diǎn)類