飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)方案和培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

第一部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn) 說(shuō)明 飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師實(shí)踐能力標(biāo)準(zhǔn) 模塊一前廳服務(wù)與管理 模塊二客房服務(wù)與管理 模塊三餐飲服務(wù)與管理 模塊四康樂(lè)服務(wù)與管理 飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn) 1．課程設(shè)計(jì) 2．制定授課計(jì)劃 3．設(shè)計(jì)教案 4．教學(xué)準(zhǔn)備 5．實(shí)施教學(xué) 6．教學(xué)評(píng)價(jià) 7．教學(xué)指導(dǎo)(＊) 8．教學(xué)研究(＊) 9．教學(xué)改革(＊)第二部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師培訓(xùn)方案 說(shuō)明 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師上崗層次培訓(xùn)方案 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)具體目標(biāo) 4．培訓(xùn)大綱 5．課程安排 6．培訓(xùn)模式 7．考核標(biāo)準(zhǔn) 8．培訓(xùn)管理 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師提高層次培訓(xùn)方案 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)具體目標(biāo) 4．培訓(xùn)大綱 5．課程安排 6．培訓(xùn)模式 7．考核標(biāo)準(zhǔn) 8．培訓(xùn)管理 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師骨干層次培訓(xùn)方案 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)具體目標(biāo) 4．培訓(xùn)大綱 5．課程安排 6．培訓(xùn)模式 7．考核標(biāo)準(zhǔn) 8．培訓(xùn)管理 教師上崗層次培訓(xùn)、教師提高層次培訓(xùn)、教師骨干層次培訓(xùn)區(qū)分度表 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)內(nèi)容 4．培訓(xùn)體系 5．培訓(xùn)課程第三部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 說(shuō)明 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)表