藍天幼兒營養(yǎng)食譜

第一章 幼兒健康飲食
幼兒消化系統的特點
幼兒成長所需要的營養(yǎng)素
幼兒合理膳食要求
科學膳食　均衡營養(yǎng)
幾種影響兒童營養(yǎng)吸收的因素
四季幼兒飲食調理
幾種補充礦物質的菜肴
營養(yǎng)美食話紅薯
最佳的兒童健腦食物
多吃排鉛食品預防鉛中毒
關注幼兒的舌苔
加強食堂管理　成就優(yōu)秀團隊
對肥胖兒管理的著眼點和措施
幼兒菜肴制作的幾點體會
“食用堿”洗滌餐具的好處與做法
如何制定幼兒園帶量食譜
幼兒時期蛋白質的有效攝取
食堂蔬菜、肉類、餐具清洗程序
第二章 營養(yǎng)豐富的主食
佛手包
雙層小壽桃
中式漢堡
蝴蝶卷
和平鴿
小燕魚
小刺猬
蠶蛹卷
桃花餅
小兔頭
三色麻花卷
棋盤卷
蘭花卷
葡萄干窩頭
玫瑰花卷
棗荷葉
核桃包
萬壽花
金銀米飯
紅豆飯
四色餃子
菠蘿米飯
揚州炒飯
三色卷
南瓜蝴蝶卷
綠豆米飯
三鮮包
四彩包
雜豆飯
葡萄干米飯
荷葉餅
南瓜饅頭
糖三角
紫米飯
如意卷
蓮蓉包
三色卷
肉丁饅頭
雞湯餛飩
雞蛋餅
第三章 色香味俱全的副食
清炒土豆絲
香菇油菜
地三鮮
蝦仁西葫蘆
五彩時蔬
珊瑚肉片
糖醋排骨
紅燒翅中
番茄牛腩
腐乳櫻桃肉
蝦仁蛋羹
繽紛豆腐
木須肉
紅燒丸子
火腿炒雞蛋
清炒蝦仁
芹菜香干
宮保雞丁
魚香肉絲
紅燒平魚
雪花蝦皮
油燜大蝦
土豆紅燒肉
菠菜炒雞蛋
清炒雙花
炸豆腐丸子
西紅柿炒雞蛋
西紅柿土豆片
番茄冬瓜
蒜香海帶絲
……
第四章 好吃的點心
第五章 易消化的粥和湯
第六章 教育孩子愉快進餐巧方法
第七章 幼兒園衛(wèi)生保健制度