舟山海鮮養(yǎng)生（上冊）

定　價：￥58.00

作　者：	馮淑仙，趙盛龍編
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787534138256	出版時間：	2010-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	214	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　作為《舟山海鮮養(yǎng)生（上冊）》重點的“營養(yǎng)價值”部分，更是借助現(xiàn)代分析技術(shù)，對海洋生物的營養(yǎng)成分進行分析，并以列表方式展示給讀者，直觀指導(dǎo)讀者全面了解它的營養(yǎng)價值。同時引經(jīng)據(jù)典，查閱古代醫(yī)典，詳細介紹其藥用價值，讓人們對美味、營養(yǎng)和健康的追求達到極致。

作者簡介

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圖書目錄

灰星鯊
許氏犁頭鰩
斑鰩
赤魟
雙斑燕魟
鳶鲼
無斑鷂鲼
雙吻前口蝠鲼
尖齒鋸鰩
黑線銀鮫
中華鱘
金色小沙丁魚
鳀
江口小公魚
鳳鱭
黃鯽
鰳魚
鰣魚
香魚
海鰻
日本鰻鱺
星康吉鰻
尖吻蛇鰻
網(wǎng)紋裸胸鱔
鰻鲇
海鲇
多齒蛇鯔
大頭狗母魚
龍頭魚
尖頭燕鰩魚
間下鱲魚
日本海馬
尖海龍
鱗煙管魚
中國大銀魚
四指馬鲅
鯪
太平洋鱈
青石斑魚
花鱸
黃唇魚
褐毛鲿
皮氏叫姑魚
黃姑魚
大黃魚
小黃魚
棘頭梅童魚
鯢魚
日本竹莢魚
藍圓鲹
少鱗鱔
日本方頭魚
短尾大眼鯛
真鯛
橫帶髭鯛
金錢魚
黃斑輻
長鰭藍子魚
藍點馬鮫
日本鯖
帶魚
銀鯧
灰鯧
短套印
孔蝦虎魚
彈涂魚
中華烏塘鱧
斑尾刺蝦虎魚
日本塍
小眼綠鰭魚
長綿鮒
斑頭魚
褐菖鲉
單指虎鲉
鲬
松江鱸
褐牙鲆
大牙斑鲆
帶紋條鰨
?；圉?br />角木葉鰈
三刺純
綠鰭馬面純
六斑刺純
紅鰭東方純
棕斑兔頭純
角箱純
翻車純
海蛾魚
棘茄魚
附錄