高等旅游職業(yè)教育國際化人才培養(yǎng)的研究與實(shí)踐

前言
理論篇
旅游職業(yè)教育國際化與模式研究
一、導(dǎo)引
（一）課題研究的背景
（二）課題研究的界定、目標(biāo)和意義
（三）課題研究的思路和方法
二、研究的理論基礎(chǔ)
（一）旅游教育的地位與作用
（二）職業(yè)教育的若干理論
（三）教育國際化的若干理論
三、國際著名旅游院校辦學(xué)模式的研究
（一）洛桑模式
（二）安格里斯模式
（三）康奈爾模式
（四）香港理大模式
（五）國際著名旅游院校辦學(xué)模式的比較
四、國內(nèi)旅游職業(yè)教育國際化辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的研究
（一）山東旅游職業(yè)學(xué)院經(jīng)驗(yàn)
（二）桂林旅游高等?？茖W(xué)校經(jīng)驗(yàn)
（三）浙江旅游職業(yè)學(xué)院經(jīng)驗(yàn)
（四）國內(nèi)旅游職業(yè)教育國際化辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的比較
五、我國旅游職業(yè)教育國際化存在的問題
（一）供給與需求
（二）質(zhì)量與目標(biāo)
（三）師資與人才
（四）標(biāo)準(zhǔn)與通用
六、旅游職業(yè)教育國際化的目標(biāo)
（一）辦學(xué)理念國際化
（二）培養(yǎng)模式國際化
（三）交流合作國際化
（四）教育品牌國際化
七、國際化旅游人才培養(yǎng)的理想模式
（一）理想模式的詮釋
（二）理想模式的核心
（三）理想模式的優(yōu)勢(shì)
八、國際化旅游人才培養(yǎng)理想模式實(shí)現(xiàn)的途徑
（一）提升辦學(xué)理念
（二）構(gòu)建培養(yǎng)機(jī)制
（三）優(yōu)化人才素質(zhì)
（四）完善課程體系
（五）提高師資水平
（六）加強(qiáng)科研合作
（七）拓展國際交流
（八）建立評(píng)價(jià)體系
九、旅游職業(yè)教育國際化進(jìn)程中的影響因素
（一）理念與意識(shí)
（二）體制與機(jī)制
（三）學(xué)制與學(xué)歷
（四）文化與溝通
（五）平等與合作
十、結(jié)語與展望
（一）課題研究的創(chuàng)新與重點(diǎn)
（二）課題研究的不足
（三）未來研究展望
實(shí)踐篇
基于理想模式的國際化旅游人才培養(yǎng)的實(shí)踐
十一、重新認(rèn)識(shí)：旅游教育國際化具有的雙重內(nèi)涵
（一）旅游教育國際化內(nèi)涵的討論
（二）旅游教育國際化具有的雙重內(nèi)涵
（三）浙江旅游職業(yè)學(xué)院的認(rèn)識(shí)與嘗試
十二、國際化旅游人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐
（一）辦學(xué)途徑的創(chuàng)新——中外合作辦學(xué)
（二）教學(xué)手段的創(chuàng)新——廣義情境教學(xué)
（三）課程建設(shè)的創(chuàng)新——優(yōu)質(zhì)資源共享
（四）實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新——留學(xué)研修并重
（五）學(xué)術(shù)交流的創(chuàng)新——雙向互動(dòng)提升
（六）管理模式的創(chuàng)新——部門多元一體
十三、國際化旅游人才培養(yǎng)的績效評(píng)價(jià)
（一）國際化旅游人才培養(yǎng)績效評(píng)價(jià)核心
（二）國際化旅游人才培養(yǎng)績效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
（三）國際化旅游人才培養(yǎng)績效評(píng)價(jià)要素
（四）國際化旅游人才培養(yǎng)績效評(píng)價(jià)指標(biāo)
十四、旅游教育國際化的競(jìng)爭(zhēng)力
（一）人才培養(yǎng)模式的競(jìng)爭(zhēng)力
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