農(nóng)耕技術(shù)民俗的傳承與變遷研究

緒論
　　第一節(jié)選題意義與研究范圍
　　一 選題意義
　　二 研究范圍
　　第二節(jié)相關(guān)研究的學(xué)術(shù)史
　　一 民俗學(xué)對(duì)物質(zhì)民俗及生產(chǎn)民俗的研究取向
　　二 生產(chǎn)民俗的相關(guān)研究成果
　　三 農(nóng)業(yè)學(xué)、考古學(xué)對(duì)農(nóng)耕生產(chǎn)技術(shù)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的
　　研究成果
　　第三節(jié)研究方法及資料來源
　　第四節(jié)相關(guān)術(shù)語界定
　　
　　第一章沙河溝：一個(gè)典型的遼東山區(qū)村落
　　第一節(jié)遼東山區(qū)的自然與社會(huì)生態(tài)
　　一 自然地理概況——村落空間的生態(tài)區(qū)位
　　二 歷史沿革及主體構(gòu)成——村落依托的社會(huì)生態(tài)區(qū)位
　　第二節(jié)沙河溝人的生活環(huán)境與生產(chǎn)形態(tài)
　　一 村落空間的形成及人口構(gòu)成
　　二 村落的地貌與土質(zhì)：除了沙子就是石頭
　　三 村落的社會(huì)生存空間：沙河溝人的歷史記憶
　　四 村落的主要生計(jì)方式
　　五 村落的時(shí)間制度
　　
　　第二章農(nóng)具：肢體功能的延伸與象征意義的衍化
　　第一節(jié)農(nóng)具：肢體功能的延伸
　　一 農(nóng)具研究的相關(guān)成果
　　二 沙河溝傳統(tǒng)農(nóng)具的種類、制作與使用
　　三 彎彎犁杖——生產(chǎn)知識(shí)的歷史延續(xù)
　　四 點(diǎn)種葫蘆——知識(shí)傳承中的斷裂
　　第二節(jié)農(nóng)具：認(rèn)同、象征與情感
　　一 農(nóng)具與地域認(rèn)同
　　二 農(nóng)具：身份與地位的象征
　　三 農(nóng)具：精神與情感的依托
　　
　　第三章農(nóng)耕技術(shù)與生產(chǎn)循環(huán)鏈的展演
　　第一節(jié)種地：一個(gè)生活場(chǎng)景的文化解析
　　一 一個(gè)耕種的場(chǎng)景
　　二 文化解析：場(chǎng)景背后的故事
　　第二節(jié)農(nóng)耕技術(shù)：生計(jì)經(jīng)驗(yàn)與智慧的累積
　　一 土頭薄
　　二 大犁掩與種蔓子地
　　三 插犁杖與招犁杖
　　四 "鏟七蹚八餓死狗"
　　第三節(jié)土地—莊稼—家畜—糞肥的環(huán)形鏈接
　　一 "莊稼一技花，全靠糞當(dāng)家"
　　二 莊戶人眼中的豬——渾身上下都是寶