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飲料知識問答

飲料知識問答

定　價：￥13.00

作　者： 韓北忠 著
出版社： 中國標準出版社
叢編項：
標　簽： 科技 食品安全

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ISBN： 9787506661102 出版時間： 2010-12-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 154 字數(shù)：  

內容簡介

　　什么是飲料？飲料標準對飲料是如何定義的？什么是碳酸飲料？飲料標準對其是如何分類的？什么是低溫復原果汁？市場上的蘆薈飲料有哪些種類？水的硬度是怎么回事？飲料標準對飲用水的硬度有何要求？飲料標準如何從機構設置和人員配備方面保證飲料企業(yè)的衛(wèi)生與安全？飲料標誰對飲料企業(yè)的衛(wèi)生管理有哪些要求？飲料標準對乳酸菌飲料生產(chǎn)企業(yè)的菌種管理有何要求？飲料標準對飲用天然礦泉水的水源與衛(wèi)生防護是如何規(guī)定盼？中藥茶能夠長期飲用嗎……《飲料知識問答》編者一一為您解答了這些問題。

作者簡介

暫缺《飲料知識問答》作者簡介

圖書目錄

一、基礎知識 二、衛(wèi)生與安全

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