中國食品業(yè)與食品安全問題研究

　　《中國食品業(yè)與食品安全問題研究》嘗試以產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的簡明原理來研究我國食品業(yè)和食品安全問題。全書共七章：第一至三章，是對我國食品業(yè)即食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)（分屬于農(nóng)、林、牧、漁業(yè)）和食品工業(yè)（分屬于制造業(yè)門類中四個(gè)大類行業(yè)）的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究；第四至六章，是對食品安全部分問題的研究；第七章是對上述兩大部分從經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角進(jìn)行更宏觀的研究，有些觀點(diǎn)還涉及到“三農(nóng)”問題和整個(gè)制造業(yè)。這些觀點(diǎn)與某些“權(quán)威論著和主流意識”也許有所不同，但有可能是一種創(chuàng)新，更可能是值得進(jìn)一步研究，甚至爭議、批評的問題所在。

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