柑橘環(huán)境質(zhì)量與食用安全控制

　　針對(duì)當(dāng)前各級(jí)政府、相關(guān)職能部門(mén)及廣大消費(fèi)者對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的高度重視和廣泛關(guān)注，《柑橘環(huán)境質(zhì)量與食用安全控制》以柑橘質(zhì)量安全問(wèn)題為中心，研究柑橘對(duì)環(huán)境污染物的反應(yīng)特征和食用安全性，對(duì)柑橘生產(chǎn)中可能存在的主要污染物（如重金屬、農(nóng)藥、大氣污染等）對(duì)人體健康的影響，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求，柑橘等農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境質(zhì)量控制與食用安全生產(chǎn)技術(shù)等方面進(jìn)行了科學(xué)系統(tǒng)的闡述。為柑橘的規(guī)范化生產(chǎn)，改善和優(yōu)化果園生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提供技術(shù)保障。

　　黃昀，1965年生，重慶人。高級(jí)農(nóng)藝師、博士，曾先后在原四川省萬(wàn)縣地區(qū)果汁廠、重慶市萬(wàn)州區(qū)技術(shù)監(jiān)督局產(chǎn)（商）品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、重慶市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)站（農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心[重慶]）工作，現(xiàn)任重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任。多年來(lái)從事食品、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染防治及生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)研究。主持或主研省部級(jí)科研項(xiàng)目7項(xiàng)，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、果樹(shù)栽培等領(lǐng)域，發(fā)表論文40多篇，主編出版科普讀物2本。李道高，1937年生，西南大學(xué)園藝園林學(xué)院教授、博士導(dǎo)師。中國(guó)園藝學(xué)會(huì)理事，中國(guó)柑橘學(xué)會(huì)常務(wù)理事，重慶市園藝學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)。1982-1984年受?chē)?guó)家教委派遣在日本愛(ài)嬡大學(xué)作訪問(wèn)學(xué)者。1992年被評(píng)為農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)的中青年專(zhuān)家。2002-2005年為重慶市果樹(shù)學(xué)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，參與主持四川省“柑橘基地縣優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)配套技術(shù)研究”，獲四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；主持“重慶市果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究”，獲重慶市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；主研“柑橘高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及其生理研究”，獲四川省科技進(jìn)步二：等獎(jiǎng)；主研“簡(jiǎn)陽(yáng)縣果品優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)”，獲四川省科技星火三等獎(jiǎng)；參與主持制訂《三峽庫(kù)區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)規(guī)劃》，通過(guò)了國(guó)家三建委和農(nóng)業(yè)部組織的專(zhuān)家評(píng)審。主編全國(guó)農(nóng)業(yè)高等院校教材《柑橘學(xué)》，參編多部教材。在《園藝學(xué)報(bào)》《菌物系統(tǒng)》《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》《果樹(shù)學(xué)報(bào)》《中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)》等科技雜志上發(fā)表研究論文50余篇。主要研究方向是果樹(shù)生理生態(tài)及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培。