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內(nèi)容簡介

　　近年來，靈芝被大面積進行人工栽培，市場上也已經(jīng)推出了一系列靈芝保健藥品和食品。為了普及靈芝知識，推廣靈芝生產(chǎn)，張志軍通過總結(jié)長期的靈芝生產(chǎn)實踐經(jīng)驗編寫了此書，希望通過此書能為廣大靈芝生產(chǎn)者提供有益參考?！掇r(nóng)民致富大講堂系列叢書：靈芝實用生產(chǎn)技術(shù)》共分八章，主要介紹靈芝的形態(tài)特征和種類分布、有效成分和藥用價值、人工栽培靈芝的方法和病蟲害、防治、靈芝的液體發(fā)酵及有效成分的提取、靈芝加工制品和食療法、靈芝盆景的制作以及靈芝文化。

作者簡介

　　張志軍，副研究員，現(xiàn)任天津市林業(yè)果樹研究所所長助理、天津市天壽食用菌科技有限公司總經(jīng)理、中國食用茵協(xié)會理事、天津市食用茵協(xié)會秘書長、天津市食用菌協(xié)會專家委員會委員、天津市食品工業(yè)協(xié)會理事、天津市食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員，長期從事食用茵科研開發(fā)推廣工作。

圖書目錄

第一章靈芝概述
一、靈芝的形態(tài)特征
二、靈芝的分類
三、常用的靈芝種類及栽培種類
四、靈芝的分布和生態(tài)習性
第二章靈芝的有效成分
一、多糖類化合物
二、三萜類化合物
三、腺苷
四、其他成分
第三章靈芝的藥用價值
一、抗腫瘤作用
二、對心腦血管疾病的作用
三、對肝炎的作用
四、對糖尿病的作用
五、抗過敏作用
六、抗衰老作用
七、日常保健作用
第四章靈芝的人工栽培
一、靈芝的生長條件
二、生產(chǎn)設(shè)施及設(shè)備
三、母種生產(chǎn)過程
四、原種和栽培種生產(chǎn)過程
五、代料栽培過程
六、病蟲害的防治
第五章靈芝的液體發(fā)酵及有效成分的提取
一、靈芝的液體發(fā)酵技術(shù)
二、靈芝有效成分的提取
第六章靈芝加工制品與食療方法
一、靈芝加工制品
二、靈芝食療方法
第七章靈芝盆景的制作
一、靈芝盆景的造型
二、靈芝盆景的制作方法
第八章靈芝文化
一、有關(guān)靈芝的傳說
二、古代詩人筆下的靈芝
三、靈芝對建筑、繪畫、美學等藝術(shù)的影響
四、靈芝與歷史名人