肉禽蛋知識問答

定　價：￥15.00

作　者：	李懷林編
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	輕工業(yè)、手工業(yè) 化工、輕工、手工業(yè) 工業(yè)技術(shù)

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ISBN：	9787506661287	出版時間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	151	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　李懷林主編的這本《肉禽蛋知識問答》回答了老百姓關(guān)心的有關(guān)肉、禽、蛋食品的主要標(biāo)準(zhǔn)、屠宰和加工的安全與衛(wèi)生、儲存與運輸、營養(yǎng)與飲食以及科學(xué)鑒別和選購的各種實際生活問題，目的是為大眾百姓提供一本實用、可讀性強(qiáng)的參考讀物，指導(dǎo)老百姓樹立正確的消費觀，選購安全、營養(yǎng)的肉、禽、蛋食品。