果品儲藏保鮮與氣象：基本知識

　　據(jù)統(tǒng)計，我國是世界上氣象災(zāi)害最嚴重的國家之一，每年因各種氣象災(zāi)害造成的農(nóng)作物受災(zāi)面積達5000萬公頃，經(jīng)濟損失達2000億元以上。隨著全球氣候變暖，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著更大的自然風(fēng)險。黨的十七屆三中全會指出，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題關(guān)系黨和國家事業(yè)發(fā)展全局，并對加強農(nóng)村防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，加強災(zāi)害性天氣監(jiān)測預(yù)警，提高災(zāi)害處置能力和農(nóng)民避災(zāi)自救能力，開發(fā)氣象預(yù)報預(yù)測和災(zāi)害預(yù)警技術(shù)，開發(fā)利用風(fēng)能和太陽能，加強農(nóng)業(yè)公共服務(wù)能力建設(shè)等方面都作出部署，提出了明確要求。黨中央、國務(wù)院歷來高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展問題，自2004年以來已連續(xù)下發(fā)了五個關(guān)于“三農(nóng)”問題的中央一號文件。2008年中央一號文件更明確提出，要充分發(fā)揮氣象為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的職能和作用。2008年6月23日胡錦濤總書記在兩院院士大會上也指出，要將災(zāi)害預(yù)防等科技知識納入國民教育，納入文化、科技、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動，納入全社會科普活動，提高全民防災(zāi)意識、知識水平和避險自救能力。近年來，中國氣象局聯(lián)合有關(guān)部門和單位始終堅持做好面向農(nóng)村和農(nóng)民的氣象科普工作，積極動員全部門力量，組織開展各類科普活動，初步取得了良好的效果。面對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村改革發(fā)展的新形勢和新要求，氣象部門始終堅持以新時期農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的實際需求為牽引，著力發(fā)展農(nóng)村公共氣象服務(wù)，充分發(fā)揮氣象預(yù)報預(yù)警、氣象防災(zāi)減災(zāi)、應(yīng)對氣候變化、氣候資源開發(fā)利用等保障和促進農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展的職能和作用。在中國氣象局科普專項支持下，中國氣象學(xué)會和氣象出版社組織氣象科普專家編寫了《農(nóng)村氣象防災(zāi)減災(zāi)科普系列叢書》，該套叢書針對我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的特點，圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)，從氣象與農(nóng)村生產(chǎn)、生活的關(guān)系及影響出發(fā)，突出氣象服務(wù)與防災(zāi)的重點，以期把氣象防災(zāi)科普知識送到千家萬戶，以增強農(nóng)民群眾防災(zāi)減災(zāi)意識，提高科學(xué)應(yīng)對各種災(zāi)害的能力。該叢書面向農(nóng)村、農(nóng)民群眾普及各類氣象災(zāi)害常識和防御要點，針對性強、通俗易懂，將通過“農(nóng)家書屋”工程等渠道向全國發(fā)放。中國氣象局將不斷努力，在逐步增強廣大農(nóng)民群眾氣象防災(zāi)減災(zāi)、應(yīng)對氣候變化科學(xué)意識和提高農(nóng)民群眾氣象科學(xué)素質(zhì)等方面發(fā)揮氣象部門的應(yīng)有作用，為保障人民群眾生命財產(chǎn)安全和農(nóng)村社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，為推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)、構(gòu)建和諧社會作出更大的貢獻。

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