圖說(shuō)山核桃生態(tài)栽培技術(shù)

　　山核桃是浙江省的特色干果，也是高檔休閑保健食品。山核桃含油率為70%.其中不飽和脂肪酸含量高達(dá)95%，超過(guò)任何一種木本油料植物。山核桃已成為天目山區(qū)多數(shù)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。目前，全國(guó)山核桃種植面積已達(dá)120多萬(wàn)畝，近40萬(wàn)人口從事山核桃產(chǎn)業(yè)。2003年，針對(duì)區(qū)域性強(qiáng)的山核桃塊狀特色產(chǎn)業(yè)，浙江省成立了臨安山核桃產(chǎn)業(yè)省級(jí)區(qū)域科技創(chuàng)新服務(wù)中心，面向廣大農(nóng)戶(hù)和加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。這些年來(lái)，山核桃課題組及區(qū)域科技創(chuàng)新服務(wù)中心的同志們不停地奔波于天目山區(qū)，為產(chǎn)區(qū)百姓提供技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。通過(guò)他們的努力，山核桃大小年差異縮小了，產(chǎn)量提高了。但與此同時(shí)我們也清楚地看到，隨著山核桃生產(chǎn)的不斷發(fā)展，山核桃集約化經(jīng)營(yíng)引起的生物多樣性減少、水土流失、病蟲(chóng)害加劇等生態(tài)問(wèn)題依然存在，山核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也正面臨著挑戰(zhàn)。

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