肉牛體形外貌
(一)外貌特點
(二)感觀評定
(三)外貌評定
(四)體重與體尺測量
(五)年齡鑒別
肉牛品種
(一)世界主要肉牛品種
(二)中國主要黃牛品種
(三)中國培育品種
(四)肉牛雜交改良
肉牛繁殖技術
(一)母牛發(fā)情及鑒定
(二)母牛人工授精技術
(三)母牛的妊娠與分娩
(四)提高母牛繁殖力技術
肉牛的營養(yǎng)需要
(一)肉牛消化特點
(二)肉牛營養(yǎng)需要
(三)肉牛所需營養(yǎng)成分
(四)肉牛的營養(yǎng)需要量
肉牛飼料及粗飼料加工調制
(一)飼料分類
(二)飼料成分
(三)飼料養(yǎng)分表示方法
(四)青貯飼料的制作
(五)青干草制作
(六)粗飼料調制技術
肉牛的飼養(yǎng)管理與肥育
(一)一般飼養(yǎng)管理原則
(二)犢牛的飼養(yǎng)管理
(三)種公牛的飼養(yǎng)管理
(四)母牛的飼養(yǎng)管理
(五)肉牛的育肥
肉牛場建設
(一)場址的選擇
(二)牛場布局
(三)牛舍建筑
(四)排水設施與糞尿池
(五)牛場專用設備
肉牛常見疾病防治
(一)傳染病
(二)寄生蟲病
(三)內科病
(四)產科病
(五)中毒病
(六)外科病
參考文獻