胃和腸(包括十二指腸、小腸和大腸等)是消化系統(tǒng)中的主要器官,也是吃進食物經過的通道。食物在胃內經過攪拌混合,其營養(yǎng)成分主要在小腸內被人體吸收。而經過消化、代謝、吸收剩下來的食物殘渣成為糞便,又經過大腸排出體外。在正常情況下,人體的新陳代謝,生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)素都由胃、腸將食物消化、吸收后來提供,則胃、腸健康,功能正常就能為人體提供充足、全面的營養(yǎng),保障人體健康。否則就會嚴重地影響人體健康。日本學者曾指出:“如今,腸已經成為各種疾病的發(fā)源地。”為了幫助人們能依靠自己的力量預防疾病,而健康快樂地生活,能更好地保護自己“反映全身的鏡子”的胃腸健康,并保護好胃腸內環(huán)境的良好狀態(tài)。我們編寫了這本《胃腸病人最關心的230個問題》,為人們在護胃健腸時,提供一定的衛(wèi)生知識和技術方法。全書近25萬字,分230個問題,以問答的方式分別介紹了有關胃腸常見疾病的診斷、治療和預防等問題。同時,還介紹了胃腸的一些基礎知識等。在撰寫時,力求做到對每個問題解答正確,切合實際。