醫(yī)學(xué)生物化學(xué)（供助產(chǎn)、護理等專業(yè)用）

緒論
一、醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的含義
二、醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的主要內(nèi)容
三、為什么要學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)
四、怎樣學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)
第一章 營養(yǎng)生物化學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 營養(yǎng)素分類及其營養(yǎng)作用
一、營養(yǎng)素的分類
二、營養(yǎng)素的主要功能
第二節(jié) 居民膳食指南
一、中國居民膳食指南
二、中國居民平衡膳食寶塔
第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
蛋白質(zhì)的化學(xué)組成與分類
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)分子的一級結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)特性
一、蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點
二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)變性
四、紫外吸收性和呈色反應(yīng)
第三章 酶
第一節(jié) 概述
一、酶的催化特點
二、酶的分類與命名
第二節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)和細(xì)胞內(nèi)分布
一、酶的組成
二、酶的活性中心是酶分子執(zhí)行催化功能的部位
三、酶在細(xì)胞中的分布
第三節(jié) 體內(nèi)酶的特殊存在形式及酶的調(diào)節(jié)
一、酶原及酶原激活
二、同工酶及其臨床意義
三、酶的調(diào)節(jié)
第四節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
一、底物濃度
二、酶濃度
三、溫度
四、pH
五、激活劑
六、抑制劑
第五節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
一、酶與疾病的發(fā)生
二、酶與疾病的診斷
三、酶在臨床治療中的應(yīng)用
四、酶在醫(yī)學(xué)科研上的應(yīng)用
第四章 生物氧化
第一節(jié) 概述
一、生物氧化的方式
二、生物氧化的特點
三、參與生物氧化的酶類
四、生物氧化過程中C02的生成
第二節(jié) 生成ATP的氧化體系
一、呼吸鏈
二、ATP的生成
三、影響氧化磷酸化的因素
四、能量的儲存和利用
第五章 糖代謝
第一節(jié) 概述
一、糖的消化吸收
二、糖代謝概況
第二節(jié) 糖的分解代謝
一、糖酵解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
……
第六章 脂類代謝
第七章 蛋白質(zhì)分解代謝
第八章 核酸的結(jié)構(gòu)和功能
第九章 核苷酸代謝
第十章 遺傳信息的傳遞與表達
第十一章 血液生化
第十二章 肝膽生物化學(xué)
參考文獻
附錄 與醫(yī)學(xué)生物化學(xué)相關(guān)的部分網(wǎng)址
中英文名詞對照索引