化學(xué)（農(nóng)林牧漁類）

基礎(chǔ)模塊
第1章 常見元素及其化合物
第1節(jié) 常見金屬元素及其化合物
第2節(jié) 常見非金屬元素及其化合物
第3節(jié) 幾種常見物質(zhì)的檢驗(yàn)與鑒別
本章小結(jié)
本章自我測評
學(xué)生實(shí)驗(yàn)1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
第2章 原子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵
第1節(jié) 原子結(jié)構(gòu)
第2節(jié) 元素周期律
第3節(jié) 化學(xué)鍵
本章小結(jié)
本章自我測評
第3章 物質(zhì)的量
第1節(jié) 物質(zhì)的量及其單位——摩爾
第2節(jié) 氣體摩爾體積
第3節(jié) 物質(zhì)的量濃度
第4節(jié) 化學(xué)反應(yīng)中物質(zhì)的量的比例關(guān)系
本章小結(jié)
本章自我測評
學(xué)生實(shí)驗(yàn)2 一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制
學(xué)生實(shí)驗(yàn)3 溶液的稀釋
第4章 化學(xué)反應(yīng)與能量
第1節(jié) 氧化還原反應(yīng)
第2節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率
第3節(jié) 化學(xué)反應(yīng)中的能量變化
本章小結(jié)
本章自我測評
第5章 化學(xué)平衡與電解質(zhì)溶液
第1節(jié) 化學(xué)平衡
第2節(jié) 解離平衡
第3節(jié) 離子反應(yīng)和離子反應(yīng)方程式
第4節(jié) 鹽類的水解
本章小結(jié)
本章自我測評
學(xué)生實(shí)驗(yàn)4 溶液pH值的測定
第6章 常見的有機(jī)化合物
第1節(jié) 有機(jī)化合物概述
第2節(jié) 烴
第3節(jié) 烴的衍生物
本章小結(jié)
本章自我測評
學(xué)生實(shí)驗(yàn)5 重要有機(jī)化合物的性質(zhì)
第7章 糖類蛋白質(zhì)高分子化合物
第1節(jié) 糖類
第2節(jié) 蛋白質(zhì)
第3節(jié) 高分子化合物
本章小結(jié)
本章自我測評
職業(yè)模塊
第8章 滴定分析與水果的總酸度測定
第1節(jié) 滴定分析
第2節(jié) 酸堿滴定基本操作
第3節(jié) 酸堿滴定法測定水果的總酸度
本章小結(jié)
本章自我測評
學(xué)生實(shí)驗(yàn)6 滴定分析基本操作
學(xué)生實(shí)驗(yàn)7 食醋中醋酸的含量測定
第9章 分散系與農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)
第1節(jié) 分散系與膠體
第2節(jié) 緩沖溶液
第3節(jié) 滲透壓
第4節(jié) 分散系在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用
本章小結(jié)
本章自我測評
學(xué)生實(shí)驗(yàn)8 緩沖溶液的緩沖作用、膠體的聚沉
第10章 脂類、雜環(huán)化合物和生物堿與動植物生長
第1節(jié) 脂類
第2節(jié) 雜環(huán)化合物和生物堿
第3節(jié) 化學(xué)農(nóng)藥
本章小結(jié)
本章自我測評
附錄I 部分酸、堿和鹽的溶解性表（20℃）
附錄Ⅱ 一些常見元素中英文名稱對照表
后記
元素周期表