飯店人力資源管理

前言
模塊1 飯店機構設置及人員配置
項目1 飯店機構設置
任務1 熟悉飯店組織機構，
任務2 熟悉飯店人力資源部
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任務結論
項目2 飯店人員配置
任務1 飯店員工配置
任務2 設計員工工作職責
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任務結論
課堂訓練與測評
模塊2 飯店人力資源規(guī)劃
項目1 工作崗位分析
任務1 收集工作崗位信息
任務2 使用關鍵事件法進行工作分析
任務3 編寫一份工作說明書
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任務結論
項目2 人力資源規(guī)劃
任務1 熟悉飯店人力資源規(guī)劃編制流程
任務2 編制人力資源凈需求評估表
任務3 編制飯店人力資源規(guī)劃
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任務結論
課堂訓練與測評
模塊3 招聘與配置
項目1 招聘
任務1 擬定一份招聘計劃
任務2 設計招聘申請表
任務3 設計一份招聘廣告
任務4 擬定一份個人簡歷
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任務結論
項目2 選拔
任務1 列出一份面試提綱
任務2 舉行一次飯店專場模擬面試
任務3 設計一份面試情況記錄表
任務4 設計一場無領導小組討論
情境模擬
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任務結論
課堂訓練與測評
模塊4 飯店人力資源培訓
任務1 收集培訓需求信息
任務2 分析培訓需求
任務3 擬定培訓計劃
任務4 建立培訓評估體系
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任務結論
課堂訓練與測評
模塊5 飯店績效管理
項目1 熟悉飯店績效管理系統(tǒng)
任務1 界定績效指標和建立績效標準
任務2 績效溝通
任務3 收集和分析績效信息
任務4 績效考評
任務5 績效反饋
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任務結論
項目2 績效改進
任務1 關注績效結果
任務2 制定績效改進計劃
任務3 診斷并提高績效
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任務結論
課堂訓練與測評
模塊6 薪酬與激勵
項目1 薪酬管理
任務1 設計飯店薪酬體系
任務2 選擇職位評價方法
任務3 開展薪酬市場調查
任務4 設計員工工資制度
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任務結論
課堂訓練與測評
項目2 激勵
任務1 把握激勵原則
任務2 運用激勵手段
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任務結論
課堂訓練與測評
模塊7 勞動關系管理
項目1 熟悉勞動合同與集體合同
任務1 熟悉勞動法及其調整范圍
任務2 辨析勞動關系與勞務關系
任務3 處理涉及勞動合同的有關勞資關系矛盾
任務4 簽訂勞動合同
任務5 變更勞動合同
任務6 解除勞動合同
任務7 熟悉集體合同
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任務結論
項目2 維護勞動者的基本權利
任務1 合理安排勞動時間與休息休假
任務2 支付勞動者工資
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任務結論
項目3 維護勞動者社會保險權利
任務1 保障勞動者退休待遇
任務2 保障勞動者工傷保險待遇
任務3 保障勞動者失業(yè)保險待遇
任務4 保障勞動者醫(yī)療保險待遇
任務5 保障勞動者生育保險待遇
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任務結論
課堂訓練與測評
模塊8 職業(yè)生涯規(guī)劃設計
任務1 測試職業(yè)傾向
任務2 分析職業(yè)環(huán)境
任務3 設計職業(yè)生涯規(guī)劃方案
相關知識
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任務結論
課堂訓練與測評
參考文獻