為了培養(yǎng)中等職業(yè)學校學生的職業(yè)能力、激發(fā)學生學習積極性和滿足企業(yè)對人才素質要求的需要,我們依據多年來飯店英語課堂教學的實踐經驗,結合飯店的工作特點和實際需要,精心編寫了《飯店服務與管理專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學用書·飯店英語聽說(上)》,旨在實現學生適應企業(yè)要求和自身可持續(xù)發(fā)展的有機統(tǒng)一。《飯店服務與管理專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學用書·飯店英語聽說(上)》可供中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)的學生作為專業(yè)英語教材使用,也可作為飯店服務從業(yè)人員和相關人員的參考教材。